ホームベーカリーで作るパンのレシピ

・材料

　強力粉・・・・・・３００ｇ
　水・・・・・・・・１８０ｍｌ
　塩・・・・・・・・５ｇ、小さじ１
　砂糖・・・・・・・14ｇ、大さじ２
　マーガリン・・・・１５g
ドライイースト・・・５ｇ

　マロンジャム・・・適量
　黒ごま
　溶き卵

・作り方

　1、パンケースにドライイーストまでの材料を入れて、パン生地コースでスタート。

　2、生地ができたら、取り出し、打ち粉をふった台にのせ、9等分にして丸め、とじ目を下にして、濡れふきんをかけて、15分ベンチタイム。

　３、楕円形に伸ばして、ジャムを包み、しっかり閉じる。

　４、綴じ目を下にして並べ、４０分以上２次発酵させる。

　５，真ん中に指で押してくぼみを作り、溶き卵を塗り、黒ごまをかざる。
　　　１９０度のオーブンで、１５分くらい焼いてできあがり。

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　：ホームベーカリーは ツインバード製ＰＹ－５３３ を使いました。