ホームベーカリーで作るパンのレシピ

・材料(８個分）。。。。スプーンはＨＢに付属の物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　強力粉・・・・・３００ｇ
　水・・・・・・・２００ｍｌ
　砂糖・・・・・・・１０ｇ（大さじ１,1/2）
　塩・・・・・・・・・４ｇ（小さじ1弱）
　オリーブ油・・・・１５cc
　ドライイースト・・・５ｇ

・はさむ材料・・・お好みのもの

　マヨネーズ
　ハム・・・・・適量
　レタス・・・適量
　トマト
　ゆで卵


：作り方

　1、材料をパンケースに入れて、生地作りでスタート。
　パンケースに入れる順番は、先に、水を入れ、粉、その他の材料を入れて、最後に、お水に触れないように、真ん中にドライイーストを入れます。

　2、生地が出来上がったら、打ち粉を振った台の上に生地を取り出します。　　
　生地を軽く丸めなおし、８等分にします。

　 3、固く絞ったふきんをかけて、1０分くらい休ませます。

　4、クッキングシートの上に生地をのせ、打ち粉をまぶしためん棒で薄い楕円形に伸ばします。

　 5、2次発酵なしで、230度のオーブンで約6～10分焼く。

　6、半分に切って、間に具を挟む。（ハムとレタス、トマトとレタス、卵サンド、の3種類作りました。）間にはさむもので、いろいろアレンジができそうです。


感想・・・ナンのようです。焦げ目がついたほうが好きなので、トースターでホットサンドにしました。

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　：ホームベーカリーはツインバード製ＰＹ－５３３を使いました。