ホームベーカリーで作るパンのレシピ

:材料・・・・・スプーンはＨＢに付属のものです。

　強力粉・・・・・・・・２００ｇ
　薄力粉・・・・・・・・・５０ｇ
　牛乳・・・・・・・・・１００ｍｌ
　水・・・・・・・・・・・６０ｍｌ
　砂糖・・・・・・・・・２０ｇ（大さじ３）
　塩・・・・・・・・・・４ｇ（小さじ１弱）
　マーガリン・・・・・・１５ｇ
　ドライイースト・・・・４ｇ（小さじ1強）
　インスタントコーヒー・・２ｇ（大さじ１）

：コーヒークリーム・・・・スプーンは計量スプーンを使用

　インスタントコーヒー・・・・小さじ１
　ぬるま湯・・・・・・・・・・大さじ１強
　砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ２
　薄力粉・・・・・・・・・・・大さじ２


:作り方

　１、材料をパンケースにいれ、生地つくりコースでスタート。


　２、生地ができたら取り出し、軽く丸めて、濡れ布巾をかけて、１５分くらい生地を休ませます。ベンチタイム

　３、コーヒークリームを作ります。コーヒーをぬるま湯で溶かし、お砂糖、薄力粉を加えて混ぜる。



　４、生地を麺棒で四角く伸ばします。コーヒークリームを塗り、くるくる巻いて。6個にカット。


　５、２１センチの型に並べて、２倍の大きさになるまで、２次発酵・・・・オーブン３７度で４０分くらい


　６，グラニュー糖をふりかけて、１８０度のオーブンで、１３～１５分くらい焼く。


コーヒークリームを作るのが面倒な場合は、インスタントコーヒーとグラニュー糖をのせるだけでも！！


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　：ホームベーカリーは ツインバード製ＰＹ－５３３ を使いました。