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黒霧島父ちゃん
最近は🗻の写真を中心にしているので改名いたしました。
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2024.01.27
カテゴリ： 購入品
十割蕎麦は湯がき方が難しいので、
取り扱い説明の通り蕎麦同士がくっつかないように軽くかき回し、
５分湯がいて１分蒸らしてから冷水でシッカリしめて完成しました。
ざるで頂きましたが、前回よりゆであがりが良く美味しくいただけました。
やはり湯がき方を丁寧にしないといけませんね。
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