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2019/04/17
テーマ： 日々自然観察(10114)
カテゴリ： アウトドア
・スコップ片手に春の土手
・味噌を付けて丸かじり
・類似の有毒植物に注意
杉花粉も収束して、ようやく人間らしい活動を始める時期
桜の開花がその訪れを知らせてくれます。
川沿いの土手に植えられたソメイヨシノのピークは過ぎて、
やや青葉が見えつつあるものの、
今日の目的はもう一つあります。
野蒜。
子供の自転車練習と花見を兼ねながら、
野草であるノビルを持ち帰るのは、
楽しみのひとつ。
小ねぎのような葉を目印に
お目当ての野蒜を探し当て、
スコップを周囲に差し込み
土を掘り起こしたら
あとは引き抜くだけ。
土の掘り起こしが足りないと
千切れてしまうこともありますが、
今では判別がつくものの、
野蒜に似た有毒植物もあり、
初めて採取した時にNGが紛れて、ヒヤリとしたことも いい思い出です。
見た目で判断する他に、
匂いを嗅いだ時、ネギに似た香りであれば問題ないと認識しています。
水洗いすると、可愛いらしい鱗茎
大きすぎるものより、やや小ぶりの方が歯ざわりがいいのです。
そのまま味噌を付けて口へ放り込むと、
小気味良い歯切れに
ネギとニンニクを混ぜたような辛みが口の中を爽やかにしてくれます。
日当たりの良い土手で見にするノビル。
いくらでも採れてしまいますが、掘り起こすのは食べる分だけ。
春の野草とりは楽しくて美味しい。
お散歩のついでにいかがでしょうか、、
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