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2026.06.14
カテゴリ： バトン置き場
Q1野菜サラダにマヨネーズ
◎ しかしカロリーを抑えるため、他の調味料やノンオイルドレッシングを使う方が多い
Q2タコ焼きにマヨネーズ
○ しかしカロリーを抑えるため、自分ではかけない
Q3お好み焼きにマヨネーズ
○ しかしカロリーを抑えるため、自分ではかけない
Q4焼きそばにマヨネーズ
◇ 焼きそば入りのお好み焼きがあることを思えば違和感はないが、カロリーを抑えるため、自分ではかけない
Q5パスタにマヨネーズ
△ スパゲティ・マカロニサラダなら。
定食の付け合わせの小鉢がマカロニサラダだけだと、これが野菜と思っているのかと首をかしげる 。
Q6ラーメンにマヨネーズ
×
Q7うどんorそばにマヨネーズ
△ サラダうどん・蕎麦ならあり得るが
Q8白ごはんにマヨネーズ
△ ツナ・カニ・エビ・サーモンなどのサラダ寿司なら
Q9焼肉にマヨネーズ
× だが、とある焼肉店のランチメニューでマヨネーズがかかっている焼肉丼を店頭の写真で見て、組み合わせによってはいけるのかな、という気がした
Q10冷や奴にマヨネーズ
試したことなし
Q11納豆にマヨネーズ
納豆自体が食べられない
Q12焼き魚にマヨネーズ
○ マヨネーズと味噌とすりごまを混ぜた （固くて混ぜにくければ、出汁か酒を少々足す） のを乗せて少し焦げ目をつけると美味 。鰆のような淡白な魚でお試しあれ
Q13刺身(お造り)にマヨネーズ
Q14フルーツにマヨネーズ
△ フルーツ（リンゴ、柿など）入りのサラダならアリ
Q15大福餅にマヨネーズ
×
Q16ホットケーキにマヨネーズ
△ サンドイッチにマヨネーズを使うことを思うと、サラダ風パンケーキなど、いけないことはなかろうが…
Q17プリンにマヨネーズ
×
Q18チーズケーキにマヨネーズ
×
Q19カップケーキにマヨネーズ
×
Q20アイスクリームにマヨネーズ
×
Q21かき氷にマヨネーズ
×
Q22餃子にマヨネーズ
試したことなし
Q23わらび餅にマヨネーズ
×
Q24他にマヨネーズが合う食べ物があればどうぞ
サンドイッチやサラダ（カボチャ、サツマイモなど根菜系）に使う程度。
油の代わりに炒め物に使うこともある。オムレツや野菜炒めなど。（ バターやラードを使う時のように、フライパンを熱して、マヨネーズを入れて溶かす ）
Q25アナタのマヨラー度は？
マヨネーズが定番の調味料、という食品以外にはほとんど使いませんなぁ…
カロリーを気にするのも一因ですが…―あ、あと塩分も
以前、お弁当のレシピ本で「 マヨネーズはお弁当に使わないほうがいい。気温の高い夏には傷みやすいため 」という旨の記述があったのですが、
市販のマヨネーズは 「油、酢、食塩が雑菌の繁殖を抑える」ため、腐りやすい調味料ではない とのこと。
一方で問題なのは、「 マヨネーズを加えると食材から水分が出やすくなり、結果、食べ物が傷みやすくなる」こと なので、
マヨネーズは別に添えて食べる直前にかけるとよいようです。
危険なのは「マヨネーズで和えた食品」「生野菜にマヨネーズ」をお弁当に入れていくこと 。 ―なーるほど
― いずれにせよ、これからの季節、食品の保存・管理には十分気を付けたいものです 。
cf.
https://www.kewpie.co.jp/customer/faq/mayo/
https://www.danone-institute.or.jp/gohagen/special/007/
https://fumakilla.jp/foryourlife/157/
＜バトン持ち帰り＞ http://blog.fc2.com/baton/19659/
◎ しかしカロリーを抑えるため、他の調味料やノンオイルドレッシングを使う方が多い
Q2タコ焼きにマヨネーズ
○ しかしカロリーを抑えるため、自分ではかけない
Q3お好み焼きにマヨネーズ
○ しかしカロリーを抑えるため、自分ではかけない
Q4焼きそばにマヨネーズ
◇ 焼きそば入りのお好み焼きがあることを思えば違和感はないが、カロリーを抑えるため、自分ではかけない
Q5パスタにマヨネーズ
△ スパゲティ・マカロニサラダなら。
定食の付け合わせの小鉢がマカロニサラダだけだと、これが野菜と思っているのかと首をかしげる 。
Q6ラーメンにマヨネーズ
×
Q7うどんorそばにマヨネーズ
△ サラダうどん・蕎麦ならあり得るが
Q8白ごはんにマヨネーズ
△ ツナ・カニ・エビ・サーモンなどのサラダ寿司なら
Q9焼肉にマヨネーズ
× だが、とある焼肉店のランチメニューでマヨネーズがかかっている焼肉丼を店頭の写真で見て、組み合わせによってはいけるのかな、という気がした
Q10冷や奴にマヨネーズ
試したことなし
Q11納豆にマヨネーズ
納豆自体が食べられない
Q12焼き魚にマヨネーズ
○ マヨネーズと味噌とすりごまを混ぜた （固くて混ぜにくければ、出汁か酒を少々足す） のを乗せて少し焦げ目をつけると美味 。鰆のような淡白な魚でお試しあれ
Q13刺身(お造り)にマヨネーズ
Q14フルーツにマヨネーズ
△ フルーツ（リンゴ、柿など）入りのサラダならアリ
Q15大福餅にマヨネーズ
×
Q16ホットケーキにマヨネーズ
△ サンドイッチにマヨネーズを使うことを思うと、サラダ風パンケーキなど、いけないことはなかろうが…
Q17プリンにマヨネーズ
×
Q18チーズケーキにマヨネーズ
×
Q19カップケーキにマヨネーズ
×
Q20アイスクリームにマヨネーズ
×
Q21かき氷にマヨネーズ
×
Q22餃子にマヨネーズ
試したことなし
Q23わらび餅にマヨネーズ
×
Q24他にマヨネーズが合う食べ物があればどうぞ
サンドイッチやサラダ（カボチャ、サツマイモなど根菜系）に使う程度。
油の代わりに炒め物に使うこともある。オムレツや野菜炒めなど。（ バターやラードを使う時のように、フライパンを熱して、マヨネーズを入れて溶かす ）
Q25アナタのマヨラー度は？
マヨネーズが定番の調味料、という食品以外にはほとんど使いませんなぁ…
カロリーを気にするのも一因ですが…―あ、あと塩分も
以前、お弁当のレシピ本で「 マヨネーズはお弁当に使わないほうがいい。気温の高い夏には傷みやすいため 」という旨の記述があったのですが、
市販のマヨネーズは 「油、酢、食塩が雑菌の繁殖を抑える」ため、腐りやすい調味料ではない とのこと。
一方で問題なのは、「 マヨネーズを加えると食材から水分が出やすくなり、結果、食べ物が傷みやすくなる」こと なので、
マヨネーズは別に添えて食べる直前にかけるとよいようです。
危険なのは「マヨネーズで和えた食品」「生野菜にマヨネーズ」をお弁当に入れていくこと 。 ―なーるほど
― いずれにせよ、これからの季節、食品の保存・管理には十分気を付けたいものです 。
cf.
https://www.kewpie.co.jp/customer/faq/mayo/
https://www.danone-institute.or.jp/gohagen/special/007/
https://fumakilla.jp/foryourlife/157/
＜バトン持ち帰り＞ http://blog.fc2.com/baton/19659/
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