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昨日は眼科受診日でした。午後から検査の予定が、急きょ朝一番に変更になって大慌て。朝なら少しは涼しいかも、という期待を裏切り太陽がじりじり大汗をかきながら自転車を漕ぎまくって、どうにか間に合いました。眼の状態に大きな変化はなくひと安心。帰りは昼前で、さらに大汗帰宅後、エアコンの効いた部屋で過ごすシアワセをかみしめまくりました。本日は朝一番で健康診断。いちだんと暑い中を自転車コキコキ何かの罰ゲームでは?と嘆きたくなるほど連日の汗まみれ。体重の増加を指摘されそうで、ここ2日間はいつものおかずにモヤシ炒めと千切りキャベツ程度に抑えて臨みました。2日間なんちゃってダイエット&自転車漕ぎの効果もむなしく体重横ばい身長縮み気味ウエストぷよんぷよん気落ちしつつ、自転車で帰宅。2日間だけ食事に気をつけても、残りの363日はオヤツ食べ放題だしそりゃ体重が減るわけないですってその後、用事で街へ出たらマジンガーZに遭遇!子ども時代、欠かさず見ていたし主題歌を今でも歌えることに自分でも驚き!懐かしい~(*^▽^*)それに超合金のすっきりしたウエストが羨ましいです!今日は少しオヤツを食べてしまったけどアニキ~!明日からチョッとダイエットを考えます(本当か?)
2024.07.28
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お菓子コーナーで黄色くて目立つ商品に遭遇いったいなんだろう?と接近まるでゆでたまごガムですと!?パッと見てグミだと思ったらガムだしゆで卵の形ではあるけれど、ブドウ味だと書いてあります。「たまご味ではありません」と強調しています。たまご味のガムだったら、かなり避けたいかも。まじまじと眺めること1分ほど頭の中を整理して、これはゆで卵みたいな形のブドウ味のガムと理解しました。子どもは喜びそうです。〇〇みたいなシリーズでたこ焼きみたいなガムや、串カツみたいなグミがあったらおもしろそうだけど買わないなぁ~
2024.07.26
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買い物に行ったものの、これっ!というものがみつからず食パンと柿ピーしか買ってないソーメンにオクラ・キュウリ・わかめ・山芋・豚肉など乗っけて、ぶっかけ風にあとは煮物の残りと長芋の天ぷらもどき食事の支度をパスしたくなったり、メニューを考えつかない時ソーメンやラーメン・蕎麦・うどんに助けられています。麺に野菜や肉・さつま揚げなど添えたらOK!てなもんです。林家木久扇師匠の「ラーメンは人類を救う」に共感しています。
2024.07.25
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見切りの白菜を使ってすき焼き風の煮物にしました。鍋底は、ほぼ豆腐深ねぎの代わりに入れた玉ねぎがとろんと甘い春雨を入れたら汁気を吸って細麺みたいな太さになりごった煮みたいになってしまいました。冷房の効いた部屋で温かいものを食べるのもこれまた宜しでございますウチの切り落としとは大違いの立派さです
2024.07.24
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しんなり気味のピーマン3個を消費するために夜はピーマンのひき肉詰めに決定!あとは手羽と厚揚げの煮物・もろキュウ・オクラとろろ今回のひき肉詰めは、砂糖やみりん・酒を適当に混ぜた甘めの味噌タレをからめてみました。みそ味で食べるのは初めて。ピーマンの苦みが全然気になりません。お肉にもマッチしていて、白ごはんが進みます。1個残しておいて今朝のトーストに乗っけました。食パンにも合う合うです。柑橘をギュッと絞ったら、香りと味がさらに引き立ちそうです。
2024.07.23
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雑草が伸び放題だったので、曇っている間に草刈りをしました。どうかすると人の背丈ぐらいあって、黙々とそそくさと汗だくになりながら格闘でした。1ヶ月もしないうちにまた伸び放題確定です夜ごはん西京焼・豚ステーキ・じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮・サラダ・枝豆魚も豚肉も味付けで焼くだけの便利さ、しかも身が柔らかくて美味しいのでとても大助かりです。大きめのじゃがいも1個と少し余った挽き肉で作ったそぼろ煮ホクホクの芋にそぼろが馴染んで、どこな懐かしい味です。地味ながらそぼろって最強に美味しい~!そぼろ丼が食べたくなります
2024.07.22
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突拍子もなく次男からメールなんだか涼しげなところです。この場所にいるらしいのですが「ダム」と書いてあるだけで、それ以降の連絡はありませんまったくもって次男らしいです。どこのダムなんだろう?キングダム?(オイオイ)ダムと言えば、黒部ダムを連想し15年ほど前に訪れた、長野の善光寺に想いを馳せています。敷居の高さを感じさせず、滞在中いく度もぶらりと足を運びました。また行ってみたいなぁ!お焼きが食べたいです
2024.07.21
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稲葉さんが表紙を飾ることを知りかなりひさしぶり(数十年ぶり)にan・anを手に取りました。知ってすぐ楽天ブックスで購入しようと試みたら、すでに予約できない状態。数日後にダメもとで再度チェックしたら予約可能になっていて入手することができました。暑さでダラけきっておりますが表紙の稲葉さんを眺めて、ときどき背筋をピシッと伸ばしています。今号は素敵な大人の男性特集みたいで涼しいところでゆっくり読むことにします。
2024.07.20
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関西方面へ出張だった相方汗をかきかき、おみやげを提げての帰宅です。とってもひさしぶりの551とりくろーおじさんうれし過ぎるそれと初めてみるような気がする阿闍梨餅京都ですごく推されたらしいです。名前は聞いたことがありますが、どんな味なのかとっても楽しみです。京都はもの凄い人出で暑さもハンパなかったそうです。大阪で551&りくろーおじさんを買うのにも大行列。相方の苦労に感謝しながら、涼しい部屋で美味しいお茶を淹れてひとつずつ味わいます。糖分摂り過ぎだし食べ過ぎだ~!でもそんなの関係な~い(開き直り)
2024.07.19
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キュウリと春雨のサラダ&豚肉のチンジャオロースを作るつもりで準備をしていたのですが途中、気が変わってサラダはキュウリとわかめの酢の物に。戻した春雨はもとなんていりません!簡単うまうまチンジャオロースに入れてチャプチェ風になりました。すっかりボリューミーになったチンジャオロースのチャプチェ風ですが具だくさんの汁なし麺のような感じでツルツルッと食べられました。五目豆を完食したので、冷やして食べる煮物や常備菜を作り置きする予定です。
2024.07.18
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雨続きで涼しいとまではいかずともいくらか過ごしやすかった数日。週が変わって眩いほどの真っ晴れ朝早めに買い物に出て、日陰を探しても陰が無くて汗だくカニさんも涼んでいますそろそろ梅雨も明けそうです。昨日は五目豆が食べたくなって昆布・人参・こんにゃく・れんこん・大豆の水煮を炊きました。粗熱がとれたら鍋ごと冷蔵庫に入れて冷やして食卓へ。ひんやりでツルンのこんにゃくが涼を運んでくれます。朝採りのキュウリにもろみ味噌をつけて気がつけば大きなキュウリ1本分、速攻で完食でした。新鮮でポリポリ、やめられない止まらない!この夏、手放せないもろキュウです。
2024.07.17
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先日、おつかいでデパートに行った時地下にある各地の銘菓売り場に立ち寄りました。舟和のようかんなど有名処が並んでいたり夏らしくレモン味のスイーツコーナーが設けられていて眺めているだけでも楽しいひととき。3時のおやつ用に瀬戸内レモンクリームのもみじ饅頭期間限定品だったこともあって購入。酸味は抑えめながら香るレモンが爽やかです。もうひとつテレビ番組などで取り上げられることの多いクルミッ子はじめて目にしました。小ぶりながら、クルミやキャラメルがぎゅっと詰まっています。食感と甘さがなんとも言えない箱買いすれば良かった~!次また買えるかな?冷蔵庫に常備しておきたくなる銘品です。
2024.07.16
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マリンメッセ福岡で開催された稲葉浩志さんのライブに行ってまいりました。会場へ向かう臨時バスは長蛇の列降り出す雨ようやく乗ることができた車中から、福岡のお祭り「山笠」の行列を偶然見ることができてラッキーな気分に。会場にはかなり人・人・人なんでも隣りのホールでは宇多田ヒカルさんのライブがあるらしい。ビックリです。新しいアルバムの歌を覚えきれなかったり以前の曲もどうだろう?と少しばかりドキドキしながら開演を待つ。稲葉さんの登場で、そこからは非日常の世界五十肩でいつもは上がらない両手が、どうしてだか真上にすっと伸びる不思議さ毎回のことですが、まるで夢をみているかのような時間稲葉さんの世界を堪能です。たっぷりのパワーをもらって、いろんなことを想ったひとときでした。ありがとう&また会える日を心待ちにしています。アルバムを聴きながら、しばしライブの気分に浸ります。
2024.07.15
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少し前に「ミスドのポン・デ・リングを焼いて食べると美味しいらしい」という記事を読み、気になっていました。ようやくポン・デ・リングをテイクアウトして焼き方のコツを参考に両面を弱火で数分、こがさないように焼いてみました。加熱することで表面の砂糖(グレース)が一度溶けてフライパンから取り出してしばらくすると再び固まることで外側がカリッとなります。なんとなくキャラメル風味も加わり外カリッ+中身のモチモチで違うポンデの食感を楽しめます。ときどき焼きポン・デ・リングにしてみたくなるかも
2024.07.14
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ダイソーで割れ欠けのカシューナッツを見つけて夜ごはんが閃きました簡単!鶏肉のカシューナッツ炒め・レタスサラダ・キムチのおにぎりカシューナッツ炒め、とてもひさしぶりです。人参とエリンギも足してみました。鶏肉を揚げたりカシューナッツを乾煎りする工程がなくて作り方も調味も簡単。サッとできるメインで野菜もタップリ鶏肉はプリッです。2玉あったレタスも炒めたりサラダにして使い切りました\(^o^)/ごちそうさまです
2024.07.13
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セール品のなすとピーマン、それに豚こまを使って豚なすピーマンのスタミナ味噌炒めにしました。家にあるものだけで調味できて、なすがトロッ甘辛の味噌味が染み込んで旨しです。レシピは豚バラですが、こま肉でもじゅうぶんでございます。この味付け、お気に入りです。市販の味付け茎わかめとレタスを合わせただけのサラダとこちらも市販のこんにゃく麺(担々麺味)どちらも冷たくサッパリ食べられてgoodです。予備で置いておこう~
2024.07.12
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うだうだしていたら夕方になっても夜ごはんの準備が進まず2個あるトマトをどうにかしようととっても簡単!卵とトマトの中華風炒めを作ってみました。ブリのお刺身サラダ・フライド山芋もいっしょに味付けは鶏がらスープの素・マヨネーズ・塩コショウ具材にエリンギを足してみました。卵ふんわり、トマトの酸味がまろやかで爽やか手早くできて助かる一品です。トーストに合わせても、冷やして食べてもgoodです
2024.07.11
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おつかいでデパ地下へ行き、野菜コーナーに立ち寄ってみたらなんとレタスが2玉で100円とてもみずみずしくてキレイですが、2玉を消費できるだろうか?と考えあぐねていると通りかかった御婦人が察知したのか「サッと炒めると美味しいんですよ 1玉あっという間に無くなっちゃう。 すぐに火が通るから炒め過ぎないようにね!」と立ち去りました。いまのは神のお告げなのでは?と思わせるほどタイムリーで的確なアドバイス迷わずレタスを2玉抱えてレジへ並びました。楽々♪クセになる簡単レタス炒め・えのきと豆腐のチヂミ・冷たい煮物レタス炒めにはイカとエリンギをチョイ足しゴマ油と鶏がらスープ・塩コショウで香ばしくシンプルな味わいがナイスです。残した分を冷やして朝食にシャキシャキが変わらずサラダ感覚見事にレタス1玉を完食しました\(^o^)/御婦人に感謝です。すりつぶした豆腐にキッチンばさみで切ったえのき&ニラ・片栗粉・鶏がらスープを混ぜてフライパンで焼いたチヂミ風も、簡単モチモチでした
2024.07.10
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今日もアッチ~アッチ~と唱えつつ過ごしました。カレイの煮付けと煮物(かぼちゃ・ナス・ズッキーニ)それと納豆ごはん簡単でシンプルな食卓夕前にオヤツを食べ過ぎたのはです。食後に森永ミルクキャラメルアイスバーはじめていただきますがメチャ美味しい冷たいキャラメル味に癒されます。もう1本食べられそう
2024.07.09
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近くで開催のパンフェスに行って来ました。県内10店舗ほどのベーカリーショップのパンが買えるとあって行列が!それでもシンプル&甘過ぎない、お目当てを購入できました。さっそく夜ごはんに夏にぴったり!さっぱり!夏野菜のミネストローネ・お豆腐サラダといっしょにコッペパンと枝豆とチーズのハード系をズッキーニ・トマト・タマネギ・かぼちゃ・にんじん・ベーコンをコンソメでコトコト煮たミネストローネが超美味です。ゴロゴロの野菜とベーコンから溶け出した旨味でほっこり薄味具だくさんなのも満足パンに合う合う茄子や枝豆・コーン、冬瓜なども入れてリピする予定です。
2024.07.08
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野菜コーナーでちょっとビックリ!いつもの黄色いコーンの隣りに、あずきが整列したみたいなワイン色のコーンが並んでいます。お初です大和ルージュという品種でポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれ糖度も高く甘くて美味しいのだそう。味の想像がつかなくてスルーしてしまったのですが1本買ってくれば良かったなぁ~夕方、もう一度スーパーに立ち寄ってみます。
2024.07.07
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先ほどスーパーで出会いましたコアラのマーチ ソーダフロート水色のパッケージが爽やか!ビスケットも水色らしいです。コアラのマーチ40周年を記念して、マーチくんの家族も初公開となっています。食べるのが楽しみです
2024.07.06
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鶏むね肉を使ってバターチキンカレーをそれっぽく作ってみました。ズッキーニ・なす・オクラ・かぼちゃを焼いて乗っけてどことなく夏野菜カレーを気取ってみました。ひじきのオムレツ風は、残り物のひじき煮に卵を混ぜてレンジでチンしただけです。レモン果汁・ゴマ油・鶏がらスープで味付けしただけのレタスが丸々食べれちゃうサラダがシンプルでサッパリよく冷やして食べると爽快で清涼感がアップです明日の朝はバゲットにカレーをonします。しっかり食べて暑さに負けないぞぉ~
2024.07.05
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八百屋さんでレモンが1かご100円!6個ほど入っています。見たところ傷みやキズ・カビもないので購入。皮と中綿を取り除き、お鍋でコトコトレモンジャムになりました。酸味強めが好きなので砂糖はうんと控えめにしました。それでもトーストに塗ったり、お菓子作りにも使えるほどの加減お肉を焼く時、調味料にチョイ足しするのも良さそうです。水で薄めたら、とろっとして爽やかな飲み心地炭酸水で割って飲むのも楽しみです。
2024.07.04
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ひさしぶりの快晴やたら蒸し暑く風が生ぬるい。ひんやりサッパリしたものが食べたくて納豆や山芋・手作りなめたけをトッピングしてソーメンをつるつるっとひじき煮・カボチャとベーコンのサラダ・ホワイトコーンといっしょに茹でたとうもろこしが甘~い毎週のように食べています。
2024.07.03
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メキシコ産のかぼちゃが甘くてこれでオヤツが作れたらとホットケーキミックスで*かぼちゃのスコーンにしました。材料はホットケーキミックス・かぼちゃ・バター(マーガリン)の3つかぼちゃは水を入れた耐熱容器でレンチン後、つぶして冷まし3つの材料を混ぜて成形しオーブンで焼いたら完成。簡単で良い感じの焼けぐあいです。食パンを買い忘れたので、明日の朝食にします。30℃越えの蒸し暑さをアイスで和らげました
2024.07.02
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お好み焼きで残った豚ばらスライスでおくらとプチトマトを巻いて焼いてみました。シンプルに塩コショウでおくらは片栗粉を少しまぶして外カリットマトは酸味とトッピングの大葉が良いアクセントになります。豚肉のビタミンビーワンで疲労回復です。西京焼きは鮭と金目鯛 (゜))
2024.07.01
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朝の番組で取り上げられていた美味しく焼ける魔法のお好み焼き粉なんと家にもあるではないですか100g×4つ 個包装になっているので使い勝手が良いですし本当に美味しいです。流れ的に夜ごはんは決まりですタップリのキャベツ&山芋やシーフードミックス・豚ばらドカドカ食べちゃいました。粉物、大歓迎!次はタコ焼きが食べたいです。
2024.06.30
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雨続きで、連日「土砂災害に注意してください」の町内放送が流れています。梅雨明けが待ち遠しいながらも猛暑・酷暑がやって来ると思うと、ムンクの叫びのポーズになってます。さて、夜ごはん手羽元の唐揚げ・きゅうりとトマトのサラダ・餃子・カレー炒飯味付き手羽元に片栗粉をまぶして揚げ、餃子と炒飯は大阪王将(冷凍)リーズナブルで美味しくて大好きです。週末ごとに餃子を食べています。先週もこんな感じだった(デジャブ)私のスタミナ源です
2024.06.29
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今日も雨家にある賞味期限が近いもめん豆腐で夜ごはんを考えます。冷奴か?それともすき焼き風に煮るか?どうしようか?さんざん迷ったあげく簡単☆めんつゆで揚げ出し豆腐になりました。まったく別物になってます^_^;水切りした豆腐に片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにします。あとは温めためんつゆをかけて薬味を散らすだけ。少ない油の量でも、両面にこげめを付けてふんわりと揚げたような感じになります。ねぎ・きざみ海苔・大葉・かつお節をたっぷり豆腐は麺つゆを吸ってモッチリ最近は揚げないことがほとんどの揚げ出し豆腐です。小松菜と卵の中華炒めも、シャキシャキ小松菜とふんわり卵をシンプルな味わいで楽しめます。少し残して、朝のトーストにサンドしました乾燥野菜、備えておくと便利で助かりそうです
2024.06.28
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毎日楽しみで美味しく食べているおやつ。それ以外にもちょこちょこ間食がやめられずなるべく身体に良いものをつまむようにしています。先日スーパーでみつけたのがおやつカンパニーのさばのスナックカルシウム・DHA・EPAなど、青魚由来の成分が含まれていてカリッとした食感でコクのある味噌味とあります。ひとくち食べてみると堅めの歯ごたえ。しっかりと味噌がきいていて、さば缶の味噌味を思い出します。魚の臭みはまったくなく、慣れてくると普通のスナック菓子みたいにポリポリと食べられます。味付けがしっかりしている&堅いので少し砕いてサラダにトッピングしても良さそうです。茹でたブロッコリーと一緒に食べたら美味しかったです同じシリーズでえびといわしもあるのでこちらも探して実食してみたいです。
2024.06.27
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ミートソースをたくさん作って1日目はパスタで2日目はレンチンしたジャガイモに和えて3日目は白ごはんに混ぜてケチャップライス風にしてから卵で包んでオムライスにそれと春雨サラダ・茄子の煮物です。ミートソース、これで完食となりました。3夜連続(ドラマか?)でも飽きることなく美味しく食べてお腹はパンパンですいつもの作り過ぎ&食べ過ぎ茄子の煮物が素朴ながら、いと旨しです。
2024.06.26
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料理番組で観たバンバンジー夏らしくて清々しくて良さげなので、それっぽくクッキングです。放置で完成♪巻かない♪『塩麹 de ジューシー鶏ハム』を準備して自家製たれをかけたら完成鶏ハムは塩麹に数時間つけ、鍋(熱湯)にドボンして放置するだけ。塩麹の効果で、しっとり柔らかく塩味と旨味が自家製たれは、味噌・酢・砂糖・醤油・ゴマ油・豆板醤・ニンニク・すりごまを混ぜ合わせるだけで、とっても美味しくて絶賛です。甘みそ味のあとにピリ辛さがやって来て、控えめな酸味が爽やか。冷奴やサラダ、冷しゃぶにもぜひかけてみたくて次は大量にたれを作る予定です。ミートソースの残りをレンチンしたジャガイモにからめたのもミートグラタンぽくってgoodでした。規格外のサクランボ、甘かったです
2024.06.25
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夜ごはん、何にしようか?となり「ポテナゲいいよね~!あとピザとか」と相方作らなくて済む\(^o^)/と期待して、内心ほくそ笑んでいたら「ポテナゲもピザも重いから、ミートソーススパゲッティ食べたい」といきなりの路線変更ミートソースは断然手作り派らしいしってか、スパゲッティも重いのでは???と心の中でつぶやきながら台所へ作らない気に満ち溢れていたものの、ミートソースの準備にかかる涙目になりながらタマネギをみじん切りにしてました。すごく目にしみるタマネギwithハムステーキとブロッコリーのサラダたしかに夜のポテト&ナゲットは重くて胃もたれしそうだし残りのミートソースは朝のトーストにのせたりアレンジできるのでこれでいいのだ~♪ということでいまの気分は朝マックです世界チャンピオンのパスタソースが気になります
2024.06.24
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昨晩は、もらった西京漬けが主菜です。さわらと銀ダラを焼いてみました。しっかり味噌を取りのぞいて(拭き取って)フライパンにクッキングシートを敷いてゆっくり丁寧に焼くと書いてあります。味噌がた~っぷり入っていて、拭き取り方がザツだったのか味噌が付着している部分はこげそうになるし銀ダラは身が柔らかくて崩れる寸前。せっかくの頂き物、なんとしても見映え良く!とあせりつつそれなりの仕上がりでございます。身がふんわりと柔らかく、上品なお味。魚も味噌も普段食べているものより格別感があります。1切れで白ごはん3杯は食べられそうです(コメントが貧乏性過ぎる)残ったたっぷりの味噌、魚の臭みもまったくないので青梗菜ときのこ炒めの味付けに。甘味噌味で美味しゅうございました。
2024.06.23
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ちまたでどころか、全国津々浦々あちらこちらで話題になっているローソン創業祭 盛りすぎチャレンジいままでは素通りだったものの今年はお知らせを目にすることが多く47%増量がとても魅力的ではじめての盛りすぎチャレンジプレミアムロールケーキ・チョリソーパン・たまごサンドおにぎりも。。。と思いましたが炭水化物が過ぎるので来年以降に持ち越しです。ローソンでハピる前に体重が増えるのでは?と懸念がたまごサンドは明日の朝食、チョリソーパンはあさっての朝食にロールケーキは3時のおやつに上手く取り入れることにします。なんやかんや言っても明日が楽しみです
2024.06.22
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買い物へ行こうと玄関を開けると雨が降りこんできて、そのザーザーっぷりに外出を断念家にあるもので夜ごはんをひねり出すの巻~冷凍室にあった塩さばを焼き、昨日のかぼちゃサラダをお焼き風にオクラはごま和えにして、ハムやきゅうり・トマト・わかめ・カニカマ・半熟卵をソーメンにトッピングして冷やし中華っぽく。それとレンチンの茹でもろこし。どうにか準備が調いました今日こそ買い出しに行かねば!いろいろ在庫が不足しています。雨の合い間に行ってまいります
2024.06.21
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手羽元と野菜・きのこ・ビーンズをトマト煮にしました。大きなトマト2個+ケチャップ・コンソメを少し足して調味お肉がホロッと骨からはずれて柔らかい相方はごはんをダイブして、私はパンといっしょにいただきました。サラダにもトマトを入れて、リコピンの効果に期待です。
2024.06.20
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数日前、長男からの宅配便なんと、蔵みそ漬(西京漬け)の詰め合わせ楽天市場で画像を眺めては「美味しそう~ 高級だ~」と呟き大好物でありながら、自分で買うことはない(買えない)詰め合わせ相方への贈り物ですが、同じものが2袋ずつあるので便乗して一緒にいただくのでございます。フフッどしどし食べるのはもったいない気がしてそのままだと賞味期限が7日間なので冷凍室に保存しておきます。ありがとう~
2024.06.19
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冬の間、週に2回は頬張っていた焼き芋次の冬までしばしお預け、とはならず梅雨時期だろうと、どんなに暑かろうとむしょうに焼き芋が食べたくなることがあります。あと、通りすがりに焼き芋屋さんや焼き芋の自販機があると必ず立ち止まって見入ってしまいます。今日もスーパーでみつけてついついお昼ごはんに買っちゃいました。品種は茨城県産の紅まさり、ねっとり系でとっても甘い蜜いもお芋を食べていると、しあわせホルモンがこの頃では1年を通して焼き芋を販売している直売所やスーパーもあってありがたいことでございます
2024.06.18
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貯まったマイルが有効期限間近で、何やら取り寄せていた相方週末の午後に届いて開けてみると大阪王将の餃子が大袋で2つとチャーハンが数種類それと松屋のお惣菜セットカレーや牛めしなど6種類20品ほど入っていて今夜はその中から生姜焼きをいただいてみました。自分で作ったのは魚のグリル焼きのみ塩麹につけたカジキをオーブンに入れただけです。今日も茶色ばかりが目立つ食卓ながら餃子は大好物ですし、松屋さんは行ったことがないので自宅でこうやって食べられるのはありがたいです。ラクできて美味しくてごちそうさまです
2024.06.17
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セブンイレブンの「スムージーはじめよう!」の広告を見てすっかりその気になった相方。初スムージーは、いちごバナナソイスムージーをチョイス私はグリーンおやつはドーナツ棒です。ひんやりヘルシーで甘過ぎず飲みやすいドーナツ棒に合います。コンビニスイーツ、どんどん新商品が出ますし進化していて目が離せません。ローソンの47%増量セールも気になっております。
2024.06.15
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昨日から30℃超え6月半ばでこの暑さ、身体が追い付かずです。買い物に行ったものの、オートミールと甘納豆しか買わずじまい。料理する気がまったく感じられません。夜ごはんは家にあるもので麻婆豆腐・ニラ玉・長芋のフライ・ほうれん草とシメジのおひたし・チーちくなるべく火を使わず、少しでも涼しい時間帯にキッチンに立ち短時間で出来あがるものを、です。麻婆豆腐が辛くて、余計に汗がふきだしてます。
2024.06.14
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無人販売所の大きくて立派なピーマンを見て今宵は簡単美味しい ピーマンの肉詰めに決定となりました。ピーマンを横切りにするので、中身を詰めやすいし食べやすいフライパンひとつでソースまで出来ますし蒸し焼きにした肉詰めと煮詰めたソースでピーマンがとろんと柔らかく、煮込んだような仕上がり明日の食パンに乗っけようと、ちゃっかり残しておりますたたきごぼう&冷やしたカボチャ煮も美味しゅうございました。梅酢ごぼう、とっても食べてみたいです
2024.06.13
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半玉残っているキャベツと冷凍の挽き肉を消費したくて簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒めにしてみました。自家製ブリの西京焼き・刺し身こんにゃくとコーンのサラダもいっしょにキャベツと挽き肉に玉ねぎ・舞茸・ニラを少しずつプラス。挽き肉の旨味が全体に馴染んで、キャベツの甘みをより感じます。ガツンとお肉ではないので胃にもたれることもなくごはんに乗っけてパクパク。今朝はトーストにonして美味しくいただきました。翌朝のトーストにも合うおかずを多めに作って少し残しておくのが最近の習慣です。ラクだし野菜やたんぱく質も摂れるしあとは浅漬けやヨーグルト・フルーツを少しばかり添えて朝ごはんの体裁を整えてます。
2024.06.12
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つい先日、野菜のかき揚げを爆食したばかり。「あっさりと蕎麦が食べたい」の相方のひと言でかき揚げ再びです。玉ねぎ・人参・さつまいもと青のりで今回も山ほど作りました。蕎麦は10割そば派です。かき揚げ、飽きることなくまた作るかもです。
2024.06.11
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梅雨入りしました雨が続くと、そうそう外出もできないし気分だけでも楽しくカラッと過ごしたくて図書館でおもしろい本を探すことに。綾小路きみまろさんの人生は70代で決まる老いや余生について語るとなかなか明るく前向きに捉えることが難しいですがきみまろさんはたっぷりのユーモアと誰とも異なる明るさや希望ある視点で老後をどう過ごすか?小難しく考えずに分かりやすく記されています。ところどころでクスッと笑えて元気と知恵を授かることができる1冊です。
2024.06.10
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ここしばらくずっと、野菜のかき揚げが食べたいと思い続けておりました。油がはねるし面倒なのでやり過ごしていましたがやっぱり食べたくって裏アゴに突き刺さるくらいカラリと揚がる野菜かき揚げ、山ほど作りました。大阪王将の餃子も焼いて、本日も茶色が主役な食卓です。かき揚げ、小麦粉+片栗粉の生地でバリッでサクッな仕上がり。スナック菓子を食べているような感覚で、油っこさも気になりません。裏アゴに刺さっても気にしない、気にしない( ´艸`)残ったら明日はかき揚げ丼にするつもりでしたがなんと完食してしまいました(;'∀')明日の夜、またかき揚げでも嬉しいかもです。
2024.06.08
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大きめのキュウリが4つ入って100円でした。まずは2本を昆布茶と砂糖・塩で浅漬け(1本漬け)にしてもう1本は春雨サラダにエビとチンゲン菜炒め・魚肉ハムでジャーマンポテト風・辛子明太子とともにカッパか?というぐらいキュウリを味わっています。ジップロックに漬けておいて朝からポリポリ昼もボリボリかじってます。冷やしキュウリ、最高!こんなの見つけました
2024.06.07
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甘めの五目豆が食べたくて大豆・コンニャク・人参・椎茸・昆布で炊きました。あとはオクラの浅漬け・カボチャのサラダと簡単!激安モチモチ豆腐豆腐とカニカマ・片栗粉など混ぜ合わせて焼くだけ。コスパ良し&時短・簡単・ヘルシーな一品です。桜えびとワカメをチョイ足ししてみました。ひじきや青のりを入れても美味しいです。
2024.06.06
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