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Jun 11, 2010

具だくさん！食べるラー油の手づくり　挑戦してみました。

(6)

カテゴリ：健康、食、日常

　友人から「食べるラー油、美味しいし作ってみたら？」

と、言われ作ってみました。

　　　参考にしたサイトです。

具だくさん！食べるラー油の手づくり

１．干し海老10グラム、白ごま10グラム、唐辛子粉15グラム（韓国粉唐辛子）

干し海老は細かく刻んで、胡麻油で和えます。

２

ごま油（50ｍｌ）
唐辛子(鷹の爪)　　1本　（鷹の爪）
生姜　　　1片
ねぎ　　　先の青い部分　10cm

２を弱火で２分ほど火にかけ、油に香りを移します。

ねぎ、生姜、唐辛子をこげる前に取り出し、油から少し煙が出るまで強火で熱します。
１の材料に２の熱した油を2～3回に分けて入れます(ジュッと音と湯気が立ち上がります)。

３
コチュジャン（20g）、醤油小さじ2、砂糖（お好みで）を加え混ぜ合わせます。粗熱が取れたらフライドガーリック（10g）、フライドオニオン（10g）を加え全体を混ぜ合わせます。

完成品です。

サラダや餃子、ご飯にかけても美味しいです。

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Last updated Jun 11, 2010 05:25:02 PM
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■コメント

Re:具だくさん！食べるラー油の手づくり　挑戦してみました。(06/11)

4猫ママさん

知らない人のブログに来ちゃったかと思って
入り直ししちゃったわよー(-_-;)

ど、どうしたのーーー？
映画の話が一向に出て来ないじゃないのぉ。
ビビビビビックリした私。

美味しそうね、どうでもいいけど。
だけど作るのは面倒くさそう・・・
誰かアタシに作ってくれないものかしら（笑） (Jun 12, 2010 12:25:36 AM)

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Re:具だくさん！食べるラー油の手づくり　挑戦してみました。(06/11)

バンザイ♪ さん

うふふ、私もビックリ(@_@)
でも、映画に疎い私には、こっちの方がとっつきやすいです（笑）
改めてtutujiさんのプロフィールを見たら、
特技が和裁、着付け、礼法･･･これにもビックリ！
凄いですね！
いつもの映画を語っているtutujiさんからは、ちょっと想像できません（失礼！）
これからは、たまには、こんな情報も教えて下さいね(^^)v
食べるラー油･･･私も作ってみたかったので、参考にして、作ってみますね！
(Jun 12, 2010 09:41:49 AM)

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Re:バンザイさんへ

k.n-tutuji さん

バンザイさんだったら、簡単にできると思いますよ。(*^_^*)

私は、具沢山の方が好きなので、いろいろ入れたら、やっぱり美味しいです。
昔、料理が苦手で料理学校に一年通いました。
その基礎が、結構役に立っています。（苦笑）
今思うと、何でもやっておくものだとつくづく思います。

私って結構凝り性で、はまるととことんやってしまいます。
今、料理、お菓子作りに夢中です。
バンザイさんや、ぼんさんが、美味しそうなのばっかり作っているから、食べたくなります。
どうしてくれるのー！（爆笑） (Jun 12, 2010 11:55:51 AM)

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Re:4猫ママさんへ(06/11)

k.n-tutuji さん

ビックリさせてごめんなさい。
ちょっと気分転換に、たまたま作った食べるラー油をアップしてみました。（笑）
作るのに夢中で写真の撮り忘れが多く、気づけば2枚しか撮っていませんでした。
でも、参考にしたサイトがとてもわかりやすいので、大丈夫だと思っています。
近くだったら、お届けするのに残念です。(-_-;)( (Jun 12, 2010 12:29:27 PM)

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Re:具だくさん！食べるラー油の手づくり　挑戦してみました。(06/11)

８６１５ぼんさん

お、すごい。。
ブームですものね。
家で作れるんだ～
作ってみようかなあ　せっかくレシピがあるんだから。。
コチュジャン買ってこなくっちゃ。 (Jun 12, 2010 11:59:45 PM)

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Re：ぼんさんへ

k.n-tutuji さん

参考にしたレシピが良かったので、簡単に作れました。
具沢山の方が、味わいも深く美味しくなりますよ。
味噌ラーメン、最高です。(^o^)／ (Jun 13, 2010 12:18:18 AM)

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