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2006年10月の記事
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リンゴ狩り。
仕込が終わったので長男を迎えに行ってから沼田に行ってきま～す。あぁ忙しい。
Oct 30, 2006
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チェッパレロ１９９８。
サポーリ・ディ・ノモトさんで空けています(笑)。透き通ったレンガ色。素晴らしくエレガントでバランスの良い香り。美味しいサンジョベを飲めて幸せでした＾＾。０１より今飲むのはいい状態かと思われます。酸味、果実味、タンニンのバランスがよく非常に飲みやすかったです。一緒に飲んだカパル、、なんとかのブルネロ９８(忘れちゃったよ～(笑))よりいい感じでした(熟成具合も)。やはりブルネロの方が長熟ですね、まだ硬い。たまたまお客さんがちょっと残していってくれたカーゼ・コリーニ、、、これまたかなりいいワインでした。開けてから４時間ほど経っていました。まったく、へこたれてなく素晴らしいバルベーラ。いや～今日はいいワイン３本も味わっちゃいました。
Oct 28, 2006
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吹っ切れた、、、。
最近吹っ切れました。量が少ないとか味が薄いの濃い～の高いの安いの、、、、、、、、、。自分がこれでいいんだと言うのを出すのみです。十人十色、僕の出す物を気に入ってくれる人が来ればいいだけです。文句のある奴は来るな(笑)。今日はお店がオープンして丁度２ヶ月、、、お昼も夜も大盛況(珍しく)。明日も明後日もこれからも自分の思うようにやるだけです。来てくれるお客様には、、、、、感謝、感謝です。星の数ほどあるお店の中から選んで頂いて、、、。
Oct 28, 2006
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む～。
今日は久しぶりにマイハニー達の画像でも、、、と思っていましたが、、、マウスの電池が終りそうで、、、。今日は先週のお店の売れ残りのコスタモリーノ飲んでます。これは非常にコスパのいいワインです。正直、、、２０００円以内で買えれば、、、信じられないほどのいいワインです。昨日はクスマーノの べヌアーラ飲みました。ネロ・ダーヴォラとシラーです。酸もしっかり乗っておりなかなかいいワインでした。かなり今風の作りのワインですが嫌いじゃありません。来月あたりグラスワインで出そうと思っています。
Oct 24, 2006
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最近、、
何飲んだっけな～、、、。ほんとは子供達の成長ぶりの画像でも、、、と思ってましたが帰りが遅くなり面倒くさいのでワインの話でも(笑)。最近、、飲んだのは、、、今日はイスキアビアンコでした。さっぱりしていて今日の気分には、、ばっちりです。それからカンノナウのリローヴェ＠ジョゼッペガッバスやイゾーレ・エ・オレーナのキャンティ。マストロヤンニのロッソ。アルジオラスのコスタモリーノ。トカイ・フリウラーノ＠ヴィッラ・キオプス。ドルチェット・ダルバ＠何とかプリンチピアーノ(笑)。リブランディのテッレ・ロンターネなどなど他にも飲んだ気がするんですが覚えていません。来週は土曜日にちょっといいの開ける予定です。
Oct 20, 2006
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いい感じ？
店をたたんで１ヶ月半、、、間違えた(笑)始めて１ヶ月半。暇でどうしようと悩む日あり、こんなに来てもらっていいの？って日ありなんとかやってます。少しづつですが予約やリピーターの方(これが結構多い)がありなんとかやって行けるかな～と思えるようになりました。今日は久しぶりにマイハニーベイビー達の画像でも載せようと思ってましたが遅いのでまた別の日にでも、、、。今、すぐにパソコン消して寝ようと思ったけど、、、明日も仕入れのファックスしなきゃ、、、(笑)。おやすみなさ～い。
Oct 18, 2006
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明日も仕事、、、。
明日はほんとなら月に１度の２連休、、、のはずですが、、、先月に続き予約がありまして出勤です。でも、まあ始まったばかりで客足も少ない中僕のお店を選んで頂き、涙が出るほど嬉しい限りです。今週も知り合いの方々に来て頂きなんとかやれました～。早く安定した日々を送れるといいのですがまだなんと言っても１ヶ月半、、、我慢、我慢の毎日です。今までいかに親に甘えていたのかを知らされる１ヶ月半でした。子供の寝顔を見つつ(ついでに嫁も寝てますが(笑)、いい料理を出してがんばるぞ～と思う今日この頃です。来週もすごい出会いがありそうですしほんと運がいいです。
Oct 14, 2006
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増村酒店。
主催の試飲会、楽しみにしていましたが昨日はあいにく予約があり準備で行けませんでしたが今日３本ほど試飲用のワインを頂き楽しんでいます。チェレットのワイン(ワイン名失忘)が１番香りも開いていて美味しかったです。バロッコはアブルッツォのカベルネとモンプルですが焦げた感じでした。もう少し酸味が欲しいです。ピエリのコステッロは価格の割には飲みやすくレストランで扱いやすいのかな、、と言う印象でした。出来れば行ってガッブロ０３とナルド０３、、、飲みたかった(笑)。来年は行けるといいな～。
Oct 12, 2006
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幼なじみが来店。
今日は暇そうな感じがしたので明日の予約の仕込みでもゆっくりと、、、、な～んて思っていたら７時半ごろ幼稚園の時からの友人が、、、。なんでも子供達が秋休みで嫁さんの実家に帰っているとかで、、。お互い家庭を持ち、子供が出来てからはあまり会う時間もありませんでしたが今日は２人とも子供もいないし久しぶりにゆっくり話が出来ました。ま、僕は仕事中ですのであまり飲めませんが彼はロゼ、グラスで飲んで赤、ボトルで飲んでデザートワイン飲んでグラッパ飲んでいい感じで酔っ払って帰って行きました(笑)。明日はＣＶＶの試飲会、、、でも今日仕込みが間に合わず、、、、行けなそうです、、、(悲)。
Oct 10, 2006
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パーカ～９６点。
今日はウンブリアのカンポレオーネ１９９９を飲んでいます。何でもパーカーが９６点を付けたとか、、、。メルローがすごく主張したワインだと思います。ちなみにまだ開けるの早まりましたが、、飲もうと思った時が飲み頃ですから(笑)。飲んだ瞬間、、あっこれボルドーっぽい、、、。イタリアワイン好きの方ならコメスタイポイントの方が遥かに間違いないです。なんと言ってもイタリアワインに対する愛が違います。ちなみに日本人ですし(笑)。コメスタイさん是非ポイントを、、、(笑)な～んてね。僕もコメスタイさんもワインに点数を付けるなんて事は絶対ないですよね～(笑)。パーカー９６点か、、、、、、、。
Oct 9, 2006
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今日は
明日のお店用の野菜をちぎった後お弁当を持って家族７人で大室公園へ。長男も次男もいっぱいご飯食べて遊んで疲れてしまい今夢の中です(笑)。いい顔して寝てるのでいい夢見てんだろうな～。今日は大変暖かくいい天気だったので夜は泡の物でも飲もうかなと思っています。今日の夕飯は(珍しく)僕がキノコご飯と味噌汁でも作ろうかと思っています。
Oct 9, 2006
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ふ～。
今週も終わりました。今週は長男の運動会(不参加、残念)や嫁のいとこの結婚式(こちらも不参加、残念)そして仙台の親戚の結婚式(こちらも不参加、残念、、純君おめでとう)など色々行事がありました。ワインもいろいろ、、、飲みましたが、、、あまり覚えていません(笑)。そんなにいいの飲んでないせいか(笑)。今日は昨日開けた ベッレンダのプロセッコ、、、こちらは状態があまりよろしくないようで、、、、。明日は長男も幼稚園休み、、、どこ遊びに行こっかな～～～。明後日の仕込みは厳しそうです(笑)。これから久しぶりにテレビでも観ます。
Oct 8, 2006
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今日も
長い一日が終わった、、、。閑古鳥が鳴かなくて良かった(笑)。今日は素敵な出会いもあった事ですし、、。
Oct 4, 2006
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今日は
まだ週の始まりじゃないですか～。もうてっきり水曜かと思ってました。やれやれって感じです。
Oct 3, 2006
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ピエトラカルダ０４。サン・グレゴリオ。
今日は休みでした。休日最高～(笑)。長男を幼稚園に送って行き嫁が美容院に行きたいと言うので次男を寝かせてもらい留守番してました。久しぶりに新聞読んだりマッサージチェアにかかったり脳を鍛えるゲームをしたりとのんびり過ごしました。昼は近くにイタリアン？？？が二店舗オープンしたようなので嫁と僕で二手に分かれてそれぞれ偵察(笑)、、、(次男は爆睡してました)。料理については、、、自信が持てました(ただの自画自賛かもしれませんが)。ただどんな店が流行るか、分かんないですからね～。とにかく自信を持って臨むだけです。で、すぐに長男を迎えに行く時間でした。長男が七五三で着るスーツを買いに行き長男のリクエストで(子供には甘いんだよね～)うなぎを食べに行き帰って来てから、、、タイトルのワイン飲んでます。品種はフィアーノ。同じ作り手のグレコより今飲んで柔らかく美味しいです。樽の利いた林檎酸と言ったとこでしょうか。スモークサーモンと相性良さそうです。今日はお店に全く近寄らなかったので(笑)明日の仕込みは、、、大変だ～。早く行かなくっちゃ(笑)。ホロホロ鳥と長ネギのタリアテッレと榛名鶏のビネガー煮込み・マスタード風味、、、作らないと、、、、(笑)、、、その他にもやること沢山だ～、、、。
Oct 2, 2006
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明日は休み。
長かった～(笑)。今、リブランディのロゼ、テッレ・ロンターネ０５を飲みながら日記書いています。果実味がチャーミングな綺麗な色のワインです。人間、年を取るほどこうべを垂れると言いますがお店を始めてからというもののまさにその通りです。本当に来てくれるお客さん、関わってくれる人達に感謝でいっぱいです。それにしてもこんなにお店の経営が大変とは思ってもみませんでした。両親の凄さをひしひしと感じています。２５年ですからね～。僕もそれを目標に。
Oct 1, 2006
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