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2009年06月の記事
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４歳の誕生日。
今日は僕の可愛いハニーの４回目の誕生日。プレゼントは前から楽しみにしていた、トミカの連結出来る新幹線。その前にフライイングして違うの買ってあげちゃいましたが、、、。それから山行けないのでオークションで落としちゃったクワガタも到着。それから狙った訳ではないですがたまたま買ったスクリオ０５も今日届いたので２０歳の誕生日、、、いや１８歳の誕生日に一緒に飲もうと思っています。２０２３年か～あっと言う間だろうな～。ワインに今日起きた出来事書いておいたので１４年後に色々思い出すんだろうな～楽しみ楽しみ。今日は平日にも関わらず満席で入れなかったお客様も１０数名ほどいたようです。本当に皆様ありがとうございます。明日も夜は予約で貸切りです、がんばるぞ～。
Jun 23, 2009
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父の日。
昨日今日とお店は休み。昨日は予定していた田んぼに行こうとお店の外に置いてある発泡スチロールを取りに行くと、、、、、裏口のガラスが、、、、割れてる、、、、泥棒です。午前中の予定はすべてキャンセルだな、、、と。子供達もいたので嫁に僕だけ置いてどかに遊びに行くように言い１１０へ。被害はレジの小銭だけでしたが気分がよくないですね。ワイン？ワイン持ってく泥棒がいたら、、、そりゃ同業者だと思うのでワインセラーは大丈夫でした。ガラスも午後には修理も終わりひとまず落ち着きました。その後田んぼでカエル採ったりタニシ採ったりメダカ貰ったりと子供達はおおはしゃぎ夕方どうも長男が熱い、、、、中耳炎で熱が少々出た模様、、、夜のお楽しみ、、、山はキャンセル、、、、次男はカブト採ろうとやる気満々でしたが兄ちゃん置いてく訳にも行かずなくなく断念。仕方ないので、、、飲むぞって事でシエピ２０００とモントレソールのロゼ・ブリュット飲みました。シエピまだ一寸熟成してる程度でした、時間と共に開いてきてなんとも言えない美味しさに。ただ食事と合わせるのはもう少し酸があるといいかな。なんだか疲れて今日は起きるの大変でした。
Jun 22, 2009
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ワイン会。
終わりました。今回で３６回。今日はスペシャルゲストでエトリヴァン社長の佐々木仁氏も来店。参加されたお客様も大満足？のワイン会だったかな？どうでしたか～近所のＴさん。そうそう今日のテーマはリースリングとサンジョベ・グロッソ。リースリングはレナノの泡とスティル。サンジョベ・グロッソは大樽とバリック。なかなか良い比較になったかなと、、、。料理のテーマは野菜。一寸夏を意識した料理を作ってみました。来月はワイン、、、、何にしようなかぁ、、、、、。誰かテーマ下さ～い(笑)。料理のテーマは、、、涼かな。さて明日は休みなのでお店と我が家の契約の田んぼに子供達連れて遊びに行く予定、、、泥んこになってくるぞ～。夜は待望の、、山へ(笑)。
Jun 20, 2009
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山へ、、、、、、、、。
３回連続同じタイトルです～～～～～。山、、、行きてぇ～～～。でも行けねぇ～～～～～～～～～～。今日、、、もしも暇なら、、、、と思い準備万端でしたが、、、、、。激しく忙しいぃ、、、、、。で、家に帰って来てサルディーニャのぺドラ・マジョーレって作り手のヴェルメンティーノ・ディ、、、長い、、手が疲れた、、ガッルッーラのイ・グランティ２００８飲んでます。ボトルの形状はブルゴーニュをさらにデブにした感じ。でもこれを、、、お店で約５９００円出すなら、、、頼まないかなってのが率直な感想です(僕も売りづらい)。そもそも下のクラスのワインが０７なのに上級クラスがなぜ０８？０８のワイン初めて飲んだし、、、、、。確かに結構いい酸だけど１０年は熟成無理っぽいし、、、。半分位飲んだけど明日以降の変化、、、楽しみにしています。
Jun 19, 2009
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山へ。
確か前の日記も同じタイトルだったような、、、。今日は久しぶりに割と暇で早く終わったので山にでも行こうと、、、、思っていましたが気温が低いのと今週末と来週の予約状況を考えると、、、、たまにはゆっくり休もうって事になりまして、、、。家でタレンティとナダ・フィオレンツォのワイン試飲しています。１０時になったらボスでも観て、、寝よっと。それにしてもミヤマクワガタ採りに、、、行きて～～～。
Jun 18, 2009
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山へ。
行けません、、、。今日はまぁまぁ蒸し暑くミヤマクワガタでも、、、と思っていましたが、、、混んだ。昨日も、、、混んだ。明日も明後日も行けそうにない、、、。来週チャンスがあれば行きたいなぁ、、、。でもまぁ無理してもしょうがないし、、、。一昨日、昨日はガヴィを。今日はロブゲザンクとグリマルディのバルベーラを飲んでいます。そうそう、腰と足の疲れが１週間以上抜けない、、、、。年かなぁ、、、初体験です。
Jun 11, 2009
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今日は定休日。
気分転換にどっか行こうと嫁に言いましたが先に仕入れのファックスと今週の予約のメニューを考えろ、、、との返事で、食材やら仕入れるワインやグラッパのことやら考えていましたが後ろにパソコンがあるので一寸サボっています。起きてきてからも今日の夕飯の事やら飲むワインの事を考えていたので違う事考えたかったのに～。さてそろそろお昼ご飯だな。どこ行こうかな(笑)。
Jun 8, 2009
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外道３０さんがやってきた。
仕込みが終わりゴミ捨てに行くと、、、、、近所のＴさんがご家族で歩ってきました。ディナータイム最初のお客さんです。Ｔさんはパラジェットのヴェルナッチャ・リゼルヴァ０５を飲んで稚鮎やパイ包みを食べたりしていました。その後外道さんが登場。ガヴィ＠ピッコロ・アーネスト。カルロス＠カンタルーポ。バルベーラ・ダルバ＠グリマルディ。メルロー＠テヌータ・レンジーニ。ロッソ・ディ・モンタルチーノ＠ファンティ。をグラスでやっつけていました。楽しい時間が過ぎ外道さんが帰ると、、、、あら、お土産忘れてる、、、、駅まで置きに行きました。駅に着くと、、、無事帰れたかなぁ？
Jun 6, 2009
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今日は６月１日。
と言う事でワイン７ケース届きました～。仕分けが大変でした先ほど終わりました。サンプルワインも数本あり楽しみです。昨日は定休日、嫁と温泉へ。マッサージもしてもらい極楽でした。で夕飯はいつものフレンチ＆イタリアンのお店へ。クレマンとカザマッタ・ロッソを飲みました。カザマッタは予想より酸がなく意外でした。それからコルク、樹脂コルクで０７はスクリューキャップに変身。ゆっくり出来た休日でした。
Jun 2, 2009
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