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2011年01月の記事
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忙しい、、、
ほんと忙しいです。昨日からカンティーナ・ボルツァーノのソーヴィニヨン・モックを久しぶりに飲んでいますが、どうも冬にはあんまりな気が、、、。今日はジュネーブでワインバーを経営されてるフランスの方が来店。飲んだワインはマッサ・ヴェッキアのポッジョ・アヴェンティ９９。激しく混んでいましたが最後までいてくれたので一寸しゃべることが出来ました。まず最初にいままで食べたイタリア料理の中で１番美味しかったと、、、非常に嬉しい言葉をもらいお店やってて良かったと改めて思いました。もちろん普段は日本の群馬の方が多い訳で、、、沢山のお客さんに来て頂きほんと感謝感謝です。いつも思う事ですが日々、毎日少しでも美味しい物をたとえ日本の食材でもイタリアを感じる物を作り続けて行けたらなと思います。今年はやっと、、と言うか、、８月でなんとか丸５年です。
Jan 25, 2011
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久しぶりに
今日は暇でした。こんな早く帰ってきてワイン飲めるのは久しぶり。昨日開けたマストロヴェラルディーノのグレコを飲んでからドネリのランブルスコ飲んでテレビ観て、寝ま～す。今年に入ってとにかく、、、忙しい日々が続いています。マッセート９９なんてのも飲ませて頂いたなぁ、、、遠い昔のような気が、、、するほど、、１日経つのが早いです。
Jan 20, 2011
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２０１０年この１本。
色々飲みましたが、、、、、、ファンティのブルネロ１９９５で決まりです。記憶に残る１本になりました。
Jan 1, 2011
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明けましておめでとうございます。
いや～アッと言う間に２０１１年です。去年は本当に忙しい１年でした、、、特に１２月は記憶がなくなるほど。昨日はやっとこお店の掃除を終えて家でグリマルディのバルベーラ０６とレンテンのキャンティ０７、レ・フォルミーケのバローロ０５、ニエミツのシャルドネ・ソル０２を開けて１９時には、、、、、、、寝てしまいました。今日は昨日の失敗を踏まえてフランッケッティ０８とアンドレアーノと言うトレンティーノの作り手のソーヴィニヨンを開けました。まだ起きてます。明日はスキーです。明後日は仕込みです。休み、、、もう１日取れば良かった、、、、。本年もよろしくお願いします。
Jan 1, 2011
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