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2008年09月20日
テーマ： 本日の夕食！(1623)
カテゴリ： ●極々普通～な日々の献立
先週の12日(金)に予定していた献立
が延期
仔細は
９月13日の日記
夕べ 食卓に上がった！
スシめし～
炊く10分前に、少なめの水と出汁昆布。
出汁昆布も広がった所でスイッチON！
ウチの炊飯器だと、この炊き方が一番美味しい！
塩、砂糖、米酢を調合して寿司酢を作り、混ぜ込み～♪
鯖寿司は、スシ飯と〆サバが馴染めば馴染むほど美味！
サバの身の一番盛りあがっている部分を削ぎ
その身を腹のくぼんだ部分にのせる！
巻きすの上にラップ。ラップの上に皮を下にした整形した〆サバ。
サバの身に、寿司メシを乗せ...
そしてある程度、形を作り
ラップにくるんでさらに巻きすで巻いて
横からも押さえ
反対側も！
夕飯直前まで、この状態で！
出来上がり～
比べて、ちょっと大きかった〆サバ、酢飯も多目は主人の
小さかった〆サバ、酢飯もちょっと少なめは私の
本当はネ、
シメサバから作りたいけど
なにせ
海無し県
ちょっと遠い鮮魚店の COOPしめさば
生さば１尾￥４５０ ２枚 ￥３９８
┗━━┳━━┛ ┗━━┳━━┛
┗━━━━━┳━━━━━┛
▲
当然
シメサバの勝ち！
( ´艸｀)
ランキング 参加中！
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最終更新日
2009年01月11日 14時23分30秒
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