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2023年08月28日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89843)
カテゴリ： ●極々普通～な日々の献立
前回、計測しつつ目分量で作ったのがピッタリの塩梅だったので
もう、これ、
酒粕：砂糖：べったら漬けは、私の定番分量
↓
残念なことに
「わさび」が…
スーパーはもちろん、直売所も5ヶ所巡ってみたけど
買えなくて
前回作った時の記事＝ ●ホースラディッシュでわさび漬け 作った♪
みりんを加えながら砂糖が馴染み全体的に滑らかになるまで練る♪
ワサビも加えながら、さらに混ぜ練り
これだ！と思った硬さと味(好み。売ってるわさび漬けと同じくらい)で、練るのは止めて…
カットしたべったら漬けも加え、混ぜて完成♪
と、思ったけど、
色が、見た目が、なんだか寂しいなぁ...
なので、
風味を変えることのない「アオサのり」をパラッと混ぜてみた♪
馴染む明日からが食べごろだとは思うけど味見した！
今回も
翌日、
瓜を角切りにし、
軽く塩もみしてから水気を切り、
ワサビ漬けとマヨネーズを合わせた
マヨワサビ漬け
わさび漬けマヨ
...ん？
まぁ、そんなモンで和えてみた♪
美味しい
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最終更新日
2023年09月08日 14時42分49秒
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