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torres8
Andalucia,Extremadura,Sevilla,Badajoz,Huelva,Jerez de los Caballeros,Isla Christina,Faro アンダルシア、エクストレマドゥラ、イスラ・クリスティーナ、独逸
Comments
2005/08/13
テーマ： 海だぁー海ぃ～(262)
カテゴリ： カテゴリ未分類
(左上)
左下の写真の休憩所の中から撮影しました、
日影で低湿度なので涼しい風が吹き寄せて、
心地よい ｽ。
アンダルシア、Andaluciaの海岸に、
無数のビーチパラソルが並んでいる。
みんなビーチにいるので、ここにはほとんど人がいない ｽ。
ゆっくりと持ってきた本を広げる。
ビキニ も、
うろちょろ、してないし気が散らない。ｗｗｗ
(左下)
手前の屋根が、海岸のところどころにある休憩所、
その後ろの屋根の下に、レストラン、バーがあった ｽﾖ。
タパ が楽しめる ｽ。
(右下)
砂洲になっている所でも水あそび ｽ。
シーズンでも混み合っていないので、すばらしい ｽ。
(右上)
背中にエンジンを付けて、平
静かな空に小さなエンジン音が響く ｽ。
ビーニャさん に、
Pimientos y tomates asados ピィミエントス・イ・トマテス・アサドス
のこと､ 聞かれたので、ちょこっと、 ぬいぬい13 さん、のまねをして、書きます。
バーのカウンターの上でみたことあると思うのです。
そうです、あのガラスのケースの中にあったやつですよ。
ハモン や ボケロネ は、目立つので、
みんながよく知っているんですが赤いピーマンは、
みなさん食べ方もよくわからないし。ｗｗ
赤いビーマン５個、トマト１個で作りますよ。
ピーマンは、でかいやつ赤ん坊の頭くらいのものを選んで。
ピーマンは、そのままで切ったりはしません。
強いガスの直火で1個、1個を、焼きます。ｗｗ
あせらないで時間かかりますよ、ｗｗｗ
ピーマンの皮が、真っ黒にこげる所もでてきますよ。
ガスの強さにもよりますが、1個につき､ １５分以上､
かかるかもしれません。ｗｗ
ピーマンは､ 肉厚だし、焦げにくいので一苦労でしょう。ｗｗｗ
さて、１時間以上かけて全部焼きあがったら、
大なべにでも入れておいて冷ましておきます。
さめたら、ピーマンの皮をむき、
中の種、芯、へたなども取り除きます。
でも、あまりピーマンが小さく切れ切れにならないように、
注意してください。
トマトも皮をむいて、適当に、小さく切っておく、
ただしあくまで、メインはピーマンなので。
おおきな、ピーマンの肉片と小さくなったトマトの中に、
酢少し、オリーブ油、塩少し、オニオン薄切りほんの少しで、
味をととのえます。
冷たいピーマンの肉片を口に含んだとき、 ピーマン の甘味が、
口にひろがるように、味付けはごく薄くがいいですよ。
スペインのサラダですかね？
でもタパに食べても美味いし。
暑い、乾燥したアンダルシア、Andaluciaの気候にぴったりですね。
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