農薬使用7割減の紀州南高梅で作った減塩(塩分3%)梅干をお取り寄せしました。
以前、塩分6%のはちみつ梅干し(上質)をこちらのお店で購入して美味しかったので、今回はさらに塩分濃度の低い塩分3%の梅干しを注文してみました。
訳ありでお買い得なつぶれ梅を選びました。
中〜大粒が500g入の2個セットです。結構大きめの粒が入っていました。
塩辛さはなく爽やかな酸っぱさがあります。
スッキリして美味しくて、すぐなくなりそうなので毎日1個ずつ大事に食べています。夏場は梅干しが欠かせません。
紫蘇漬けの梅干しとは違った甘ずっぱい味なので、昔ながらのガツンと塩っぱい梅干しが好きな方には物足りないかもしれませんが、お医者さんから減塩を勧められている私にとって、塩分3%の梅干しは大変ありがたいです。
農薬使用7割減の つぶれ 減塩(塩分3%)梅干が届いた時の様子です。
2個が丁度入るサイズの小さいダンボール箱に入れられて届きます。

無添加 送料無料 梅干し [訳あり 減塩 つぶれ梅] ◇500g × 2個セット◇農薬7割削減 南高梅 (合計1キロ)<中~大粒>(塩分3%)(北海道・沖縄県のみ要送料)
紀州梅香の梅はすべて和歌山県みなべ町で栽培・加工を行っています。みなべ町の特産の南高梅を自社で丁寧に調理したものが、紀州梅香の梅製品です。
梅は、できるだけ農薬に頼らず丁寧に育てました。和歌山県指定の慣行的農薬量から約7割削減しています。また受粉の仲介役をするミツバチを可能な範囲で守るため、EUやカナダ・韓国等で散布禁止となったク口チアニジン/イミダク口プリド/チアメキサムの使用を禁止しています。
除草剤や化成肥料なども使用せず100%天然肥料のみを利用しています。
完全無添加。天然の国産素材だけで漬け込んでいます。
以上の材料を用いた身体にやさしい梅干しです。(着色料としての紫蘇・シソ等も利用していません)
塩分は1粒あたり約0.6g(可食部を20gとした場合)低塩分の商品で、血圧を気にされる方にもお召し上がり頂けます。梅干しの味を損なわない極限の減塩量といえる「3%」まで時間をかけて下げています。塩辛くないので食べやすく梅本来の味がすると好評です。
無農薬のつぶれ 減塩(塩分3%)梅干もあります。
無農薬 送料無料 [訳あり つぶれ梅] 梅干し 紀州南高梅 ( 500g x 2 ) 減塩梅 塩分3% 化学調味料無添加<粒サイズ-中~大>(北海道・沖縄県要送料)
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農業法人 紀州梅香
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