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2006.12.10

凹んだ甘納豆パン

(4)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：手作りパン

最近なんだか甘い、お菓子チックなパンを作りたくて

今日は何個か見つけたレシピのうちの一つを作ってみました

今日作ったのは「甘納豆パン」

レシピでは抹茶を使用していましたが我が家に抹茶は無いので粉末緑茶を使用(笑)
甘納豆以外の材料をパンケースに入れ、食パンコースをスタート。
２回目のコネが終わった後、生地を取り出し甘納豆を包むように混ぜ入れるだけ♪

混ぜ入れるだけ･･･のはずが予想以上に生地が柔らかくて上手くいきません

生地が柔らかすぎて上手く丸まらない･･･。
なんとかパンケースに戻しましたが丸というより
パンケースいっぱいに広がって平らに･･･。
どんな焼き上がりになるのか心配です

パンが焼き上がり、恐々HBのフタを開けてみると

甘納豆パン.1

山がない･･･。
山がないどころか、むしろ凹んでます･･････。
私も凹みました

甘納豆パン.2

カットしても凹んでるのがよく分かります(苦笑)

味のほうは美味しかったんだけどなぁ･･･
(父は「もっと甘納豆がいっぱい入っててもいい」って言ってましたが/笑)
甘納豆を混ぜ込んで、パンケースに戻す時の生地のまとめ方に問題があったのかな

祖母も喜びそうなパンなので上手くいくまで何回か作ってみよう！

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