さばの味噌煮
++ さばの味噌煮++
材料
水 ３００シーシー
酒 大さじ２
砂糖 大さじ４
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
ショウガ 一かけ薄切り
みそ 大さじ２
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（作り方）
♪ サバは塩水できれいに洗い 臭さをとる。
♪ 広めの鍋かフライパンに水・酒・砂糖・みりん・しょうゆを入れて煮立てる。
♪ そこへさばを入れる。
♪ あくをとる。
♪ ショウガ・みそを入れる。（みそはだしで溶いておく）
♪ 中火で ぐつぐつと煮る。
♪ 煮汁が少なくなるまで煮る。
♪ さばをお皿にのせて 煮汁をかける。
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さばが あんまり好きじゃない人でも 食べられるかも・・・
お味噌が ちょうど食べやすくしています。
そんなにしつこくないですよ。
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