DreamTreeの上原日記

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DreamTree

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2006.07.10

「Milestone」　★★★☆

カテゴリ：代々木上原

上原でカウンターバーといえばいつも猫の目ナイトで訪れる「Ｎ」とコスモス通りの三階にある「Ａ」そしてここ「Milestone」。後ろから頭文字をとれば「ＭＡＮ」。う～んわれながらうまく決まった。

とは言えいいバーはそれなりの値段はする。「こういうバーに行きたければそれだけ稼いで来い」といつも言われているように思えてしまう。結局1.5人で飲んだ値段は当夜の一件目の「なりた」での食事とワインと差ほど変わりなし。

ともかく一杯目はいつものブルドッグ。いつも通り丁寧にナイフで皮を剥いてから絞ってくれる。「ここのブルドックはやはり都内一か」と一人勝手に納得。その後相棒が先に帰り、一人カウンターで頂いたのはJameson、アイリッシュウイスキー。このショットグラスがまたお洒落でカッコイイ。

グラスが乾くころに隣客に常連の女性客「あらもう帰るの？」とソフトに絡まれるが、「今宵三件目」と豪語する酒豪相手に飲んでいる気分でもなかった。会計を〆て向かった先は前回同様上原ナイトの最終駅、明日のスケジュールを思えばこの辺りで切り上げたほうがよさそうだがどうも今宵は飲み足らない。

後悔先にたたずをこれだけ実践できることを自慢してもしょうがないか＾＾。

以下は東レスのレビューより
********　2005-04-29　********
またも上原に登場した素晴らしきバー。開店は昨年の夏。間もなく一周年になるとの事。マスターの西川氏は以前はホテルのバーテンをされていたとか。誰が仕込んでくれたのかホント今時になく、素晴らしく礼儀作法の出来た方。

食事をした後の９時前後に二件目で立ち寄りました。カウンター越しに手馴れた手つきで氷を削るマスターを気にしつつ、席に着き頂いた熱いタオルをゆっくりと額と目に当てて目の疲れを癒しながら、何時もの様にドッグを所望する。取り出したのはウォッカのボトルとグレープフルーツ丸ごと一個。切れの良さそうなナイフを慣れた手つきで螺旋状に走らせるとレモン色の皮がどんどん白くなって行く。そのナイフ捌きは見ていて頗る気持良し。

絞る手つきも、編漉しの手つきも、矢張りプロの手捌き。順番に、ウォッカ、グレープの絞りジュース、氷とシェイカーに収まり小気味良いリズムで３０回程シェイクされた液体がグラスに戻された時には口当たりの良い絶妙なドッグの出来上がり。いやー参った。先日代々木八幡のバーで頂いたミキサーの泡仕立ての甘いドッグも良かったけれど正直軍配は此方に上がりました。

隣に座ったお客は座るなり「グラッパ」と注文、マスターは「お食事はもうお済ですね」と話をあわせる。客は軽く返事をしてまた席を立ち、トイレに入る。その間に出されたグラッパをグラスごとクルクルっと回してその上にコースターでお客が戻るまでふたをしておられた。ホントに気が利くではないか。そのグラッパの香り。戻るまでグラスに溜まっているはず。

そんなマスターの心使いもこの客には無駄のようだった。グラスを手にすると匂いを楽しむでもなくいきなりタバコに火をつけた。「そりゃーないでしょ」と言った感じ。その向こうに座っていたもう一人の客はグラッパと食後の意味も判らず、その細長いボトルの形の珍しさをマスターに突っ込んでいる。

店は客が育て、客は店が育てる。サーてこの素晴らしきバー成熟するまでにはまーだまーた掛かりそうですね。最後に支払った後受け取ったお釣りは全て新品の千円札。しかも奇麗にスレッド状にして出すから美しい。何か昭和の香りがプーンと漂う。

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