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January 21, 2005

創作パン

テーマ：手作りについて(215)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日もパン作りをしてしまいました。

1度始めると当分はまってしまうのが私の性格。
去年もそうでした。

赤ちゃんが生まれたら絶対に出来ないだろうと思うと
ますます作りたくなってしまって。

先日はおかずパンでしたが、今日はおやつパン。

自己流で創作パン(ベーグル風）なるものを作りました。

豆腐・野菜ジュース入り生地に、黒豆ココア入り4つ。
メイプルシロップ、シナモンパウダー入り4つ。

どんな味がするのかなんて何も考えずに、
とにかく体に良さそうという理由で
「何でも入れちゃえ！」って始めてしまいました。

もちろん分量も適当。
先日作ったパン生地を思い出しながら適当に。（性格出てます。）

メイプルシロップの方はさすがに生地が柔らかくなりすぎて
形にするのがとても難しくなってしまいましたが、
焼いてみるとしっとりしていて美味しく出来ました♪

ただ、初めの生地作りのときにパターを入れすぎて
両方とも塩味が効き過ぎ。

本当は無塩バターで作るべきなんでしょうが、

家にあるバターを使ったのです。

おやつパンでなければバターロールのような味に近いんですが、
今日はどうしても甘いパンが食べたくて作ったのでちょっと残念。

上からまたシロップでもかけるか。

でも、糖分取りすぎだよな～。

やっぱりそのまま食べよっかぁ。

さすがに楽天にもこんな変なパンは売っていませんでした。

代わりにこんなものを見つけました。