2025.07.31
カテゴリ： 日帰りお出かけ
【飯能市】
【OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～】
、こちらのレストランは薪火と発酵がテーマ、そうなるとお客様は女性が中心、それもテーブルの半数以上が予約されていました。当家は開店と同時に入店しまして早速事前調査の料理を注文です。
さて、【飯能市】の【OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～】、お店より少し高台にあるレストラン、お洒落な造りです。
最初にやってきたのはサラダ、農地が広がる地では新鮮なものを頂けます。
私は鱒の薪火焼き、当然味噌麴で漬け込んでいるので美味しいのは間違いなしです。
妻は大山鶏の薪火焼き、こちらも塩麴ですのでお肉が柔らかいとのことでした。
こんなお洒落なお店でランチは久しぶりでした。
PS.昨日は津波襲来により海岸中心に避難勧告、私は内陸でしたので問題なしでした。
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さて、【飯能市】の【OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～】、お店より少し高台にあるレストラン、お洒落な造りです。
最初にやってきたのはサラダ、農地が広がる地では新鮮なものを頂けます。
私は鱒の薪火焼き、当然味噌麴で漬け込んでいるので美味しいのは間違いなしです。
妻は大山鶏の薪火焼き、こちらも塩麴ですのでお肉が柔らかいとのことでした。
こんなお洒落なお店でランチは久しぶりでした。
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