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簡単で健康にもグッドな料理レシピを、めんどくさがり屋＆不器用な作者が紹介します！
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2005.06.08
テーマ： 今夜のばんごはん(52057)
カテゴリ： サラダ・スープ・パスタ
トマトが更に美味しく＆安くなってきました。
トマト大好きな人におすすめ☆の簡単＆シンプルスープ。
塩、こしょうだけの味付けなのでよく熟れた真っ赤な
トマトを２個しっかり使ってね。あと、豆腐やお水を入れすぎると
スープのコクが薄くなってしまうので気をつけてね。
豆腐が余ってるとついつい全部使いたくなるけどがまん。。。。
でないと、スープが違う味になってしまうの。
♪作り方♪
◎材料◎ ４人分ぐらい （使う順に）
トマト ２個 １．５～２センチの角切り
塩 小さじ ２分の１
こしょう 適量
水 ２００－２３０ｃｃ
豆腐 １００ｇ １センチの角切り
片栗粉 大さじ２分の１強
卵 １個 溶いておく
かいわれ 適宜
１．オリーブオイルを鍋に熱してトマト、塩、こしょうを入れて
強めの火でよくいためる。(３分ぐらい）
２．水またはお湯を入れて沸騰したら２分ぐらい煮る。
４．片栗粉を３．のスープ大さじ２ぐらいで別に溶いてから
スープに加えてとろみをつける。味見をする。
５．溶き卵を回しいれて、かいわれを飾る。できあがり☆
簡単！ トマトの酸味が効いててさっぱり食べれます。
トマト大好きな人におすすめ☆の簡単＆シンプルスープ。
塩、こしょうだけの味付けなのでよく熟れた真っ赤な
トマトを２個しっかり使ってね。あと、豆腐やお水を入れすぎると
スープのコクが薄くなってしまうので気をつけてね。
豆腐が余ってるとついつい全部使いたくなるけどがまん。。。。
でないと、スープが違う味になってしまうの。
♪作り方♪
◎材料◎ ４人分ぐらい （使う順に）
トマト ２個 １．５～２センチの角切り
塩 小さじ ２分の１
こしょう 適量
水 ２００－２３０ｃｃ
豆腐 １００ｇ １センチの角切り
片栗粉 大さじ２分の１強
卵 １個 溶いておく
かいわれ 適宜
１．オリーブオイルを鍋に熱してトマト、塩、こしょうを入れて
強めの火でよくいためる。(３分ぐらい）
２．水またはお湯を入れて沸騰したら２分ぐらい煮る。
４．片栗粉を３．のスープ大さじ２ぐらいで別に溶いてから
スープに加えてとろみをつける。味見をする。
５．溶き卵を回しいれて、かいわれを飾る。できあがり☆
簡単！ トマトの酸味が効いててさっぱり食べれます。
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