おきらくaitomo

★・・・ツイスト

   　　★★「チョコツイスト」★★　　　　　　　★★「キャラメルツイスト」★★　　
　　★ Home Bakary まりのお部屋 
の「デニッシュ食パン」の材料を参考に

　　しました。　　
    

　　★★作り方★★（12個分）

　　★ホームベーカリー「生地コース」選択。

　　★生地を丸めて、ベンチタイム（２０分）

　　★シートの折込作業を3回繰り返した後、２０cm×３０cmくらいにのばす。

　　★包丁で縦長1cm幅くらいに切る。（12本）

　　★１本の生地を持ち上げて緩くねじり、クッキングシートの上に
　
　　　だ円形に緩く巻きながらのせる。巻き終わりは下の生地にぴったり
　
　　　と留める。

　　★二次発酵（45分～60分）

　　★ドリールを塗って、200度のオーブンで13分焼く。

　　　　　　　　　サンキュ！（2002.11月）の付録にあった「村上祥子さんのパンレシピ
　　
　　電子レンジでパパッと４０分」の中に、クロワッサンの生地で
　
　　デニッシュ「アーモンドツイスト」というものがあったので・・・。

　　いつもの折込生地を使い、この成形方法をまねしちゃいました。

　　(^ー^* )フフ♪かわいいパンが出来たぁ～♪

　　子供達は大喜びして食べてくれました。ヽ(*^^*)ノ

　　今度は、クロワッサンの生地で作ってみたいなぁ～。(*^^*)