おきらくaitomo

    ★★「どでかチーズフレーキ?」★★ 
 
  
　　☆強力粉(ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾖｯﾄ）１６０ｇ　　　  ☆牛乳・・・・・１４５ｇ
　　
　　☆薄力粉・・・・・・・ ７０ｇ　　　　☆卵・・・・・・・２５ｇ　　　　
　　
　　☆生イースト・・・・・ ・９ｇ　　　　☆塩・・・・・・・・３ｇ
　
　　☆発酵バター・・・・・ ２５ｇ　　　　☆砂糖・・・・・・２５ｇ

　　☆折込用ｼｰﾄ(ﾁｰｽﾞ）・ １５０ｇ  
　　
　　　◆作り方◆

　　　①ソフト食パンコース（焼きあがり５時間）選択。

　　　②スタートしてから約２時間５０分後に折込作業をする。(３回）

　　　　３回目の生地のサイズは、約３０ｃｍ×１６ｃｍ

　　　③３等分にカットして重ねる。（約１０ｃｍ×１６ｃｍ×３枚）

　　　（生地を重ねる時は、霧吹きで水をかけると生地がくっつきやすい）

　　　④次に半分にカットして重ねる。
　　
　　　（ひとつの生地の大きさは約１０ｃｍ×８ｃｍ）

　　　⑤　④を重ねてＨＢに戻す。  
　　

　　　近所のスーパーの中にあるパン屋さんの「カマンベールチーズ」

      というパンがあるのですが・・・。　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　ず～～と前からこのパンを作ってみたいと思っていたんですぅ。。。

　　　今回はＨＢを使ったので、大きいサイズになっちゃいましたが・・・。(^o^;

　　　出来た！出来た！　　ｖ(≧∇≦)ｖ イェェ～イ♪ 

　　　こんな感じ！！こんな感じ！！

　　　あっ！でも・・・。焼き上げる前に、粉チーズをトッピングするのを

　　　忘れてしまいましたぁ～。(^o^;　

　　　このパンは、端の方から”ペリ～～～”と一枚ずつはがしながら

　　　食べるのが好きなので、いつもとはスライスする方向を変えて、

　　　”輪切り”にスライスしてみました。