おきらくaitomo

    ★★「モンキーブレッド」★★ 
 
  
 ★「上田まり子の焼きたてパンLESSON」 
のレシピを参考にしました。

　　
　　私が使っている ナショナルのHB 
は、１斤用タイプのものですが.....

　　１.５斤分の材料を入れて『ソフト食パンコース』を選択。
　　
　　レシピ通りの時間に内釜を取り出し....

　　生地を半分に分けて....（１個約２０ｇにして丸める。）

　　１.５斤分の生地....半分の....１つは、そのままHB用。

　　もう１つは、キャセロールのクグロフ型に入れて作りました。
　　（クグロフ型は、二次発酵まではHBにおまかせ！で...
　　　焼く作業だけオーブンを使う！....という事！楽ちん♪）

　　ｼﾛｯﾌﾟは、ﾊﾞﾀｰとﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰを火にかけて作るのですが....

　　水を入れると蜂蜜のような　なめらかタイプのシロップ。

　　水を入れないとザラザラっとしたみぞれ状のシロップになる。

　　....と、書いてあったので、ちょっと悩んで....

　　今回は、なめらかタイプのシロップにしてみました。
　　（このシロップには、「レーズン」が使われていたのですが....
　　　私は、レーズンが苦手なので.....σ(^^;;;　　
　　　変わりにスライスアーモンドをロースト（160度で8分）したものを
　　　シロップの中に混ぜました。）

　　このシロップを、２０ｇに小分けした生地に

　　１つ１つ....絡めながら型に入れていくの！
　
　　HBの成型の方は、自宅用とﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用にしたかったので

　　１段(約10個）の上に、クッキングペーパーを置いて....

　　その上に残りの生地を重ねて、２段式にしてみました。

　　キャセロール・クグロフの方は、もう少し焼き色がついた方が良かったかも？
　　（ちょっと、シロップが足りなかったかな？）
　　
　　もぉ～！子供達には大好評でした♪ｖ(≧∇≦)ｖ

　　私は、カロリーを気にしながら....美味しく頂きました！