★パントーネカップ
■千趣会「焼きたてパン曜日」パントーネカップ
- 材 料
- 強力粉................１５０ｇ
- 薄力粉................１００ｇ
- 卵..............................1個
- 卵黄.........................1個分
- ｽｷﾑﾐﾙｸ...............大さじ１
- バター.....................５０ｇ
- レーズン................３０ｇ
- 塩.....................小さじ１/２
- 砂糖....................大さじ１
- ぬるま湯..............９０ｃｃ
- 焼き型（市販品）......５枚
- ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ...小さじ2と1/2
■企画担当者からのパン・パン・コラム■
レーズン入りの柔らかい発酵生地で作るイタリアのｲｰｽﾄ菓子、パントーネ。
もともとはクリスマスの祝い菓子でしたが、近年はシーズンを問わず、朝食やおやつに食べられるようになりました。
「パントーネ」は、小さなﾊﾟﾝを意味する「パネット」という言葉が語源だとか。
作り方も地方によってさまざまで、ミラノ発祥とも、ジェノバが最初ともいわれています。
今回はレーズンを使って小さめのパントーネにしてみました。
たまごたっぷりのやさしいおいしさで女性に大人気。
焼きたてがあっという間になくなる人気者です。ちょっとした集まりに
かわいくラッピングして持っていくのもかわいいですね。
喜ばれる事間違いなし！です。
もともとはクリスマスの祝い菓子でしたが、近年はシーズンを問わず、朝食やおやつに食べられるようになりました。
「パントーネ」は、小さなﾊﾟﾝを意味する「パネット」という言葉が語源だとか。
作り方も地方によってさまざまで、ミラノ発祥とも、ジェノバが最初ともいわれています。
今回はレーズンを使って小さめのパントーネにしてみました。
たまごたっぷりのやさしいおいしさで女性に大人気。
焼きたてがあっという間になくなる人気者です。ちょっとした集まりに
かわいくラッピングして持っていくのもかわいいですね。
喜ばれる事間違いなし！です。
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