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肩コッタ
ほぼ大好きな料理を綴っています。 偏食すぎるが故に四苦八苦の弁当から、 パンやお菓子、ストックモノなど。 お勧めしたい食材なども、 載せていきまーす♪
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2018.03.26
テーマ： 今夜のばんごはん(50416)
カテゴリ： できごと。
いやぁ、一年ぶりの味噌作り
疲れたっ‼️(笑)
約3時間、水をたっぷり吸った大豆をコトコト煮て
そしてバーミックスで潰す！潰す！潰す〜っ！
ふへ。(疲)
麹(塩混ざり済み)を人肌まで冷ました潰し済み大豆と
よくよくよ〜く混ぜるっ！
ふほ。(疲)
で、大豆を煮た汁を加減見ながら加えつつ混ぜ
周りに塩して、重石して
拭き拭きして、
終わり〜🌟
急いでお昼作って洗い物して。。
で、お買い物。
どちらにしようかな〜💖
運動靴も、全部きつくなったので。
そんな日の夜ご飯。
大急ぎで白菜と豚肉を
寿司酢と醤油で蒸し煮。
デカぶり照り焼きも。
今夜もよく寝られそうです😅
明日は幼稚園友達と、みんなでお花見〜🌸✨
疲れたっ‼️(笑)
約3時間、水をたっぷり吸った大豆をコトコト煮て
そしてバーミックスで潰す！潰す！潰す〜っ！
ふへ。(疲)
麹(塩混ざり済み)を人肌まで冷ました潰し済み大豆と
よくよくよ〜く混ぜるっ！
ふほ。(疲)
で、大豆を煮た汁を加減見ながら加えつつ混ぜ
周りに塩して、重石して
拭き拭きして、
終わり〜🌟
急いでお昼作って洗い物して。。
で、お買い物。
どちらにしようかな〜💖
運動靴も、全部きつくなったので。
そんな日の夜ご飯。
大急ぎで白菜と豚肉を
寿司酢と醤油で蒸し煮。
デカぶり照り焼きも。
今夜もよく寝られそうです😅
明日は幼稚園友達と、みんなでお花見〜🌸✨
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