2006/02/14
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はいはい、まだまだやってます、レストランごっこ。
今回は、
Italian Style Shiitake Antipasto
Veal Wrapped Prosciutto and Mozzarella
Pâté Berry Chocolate Mousse
With
Vanilla Sauce
こんな感じでしたね。
Ｙシェフ、Ｙパティシェ
今回は、
Italian Style Shiitake Antipasto
Veal Wrapped Prosciutto and Mozzarella
Pâté Berry Chocolate Mousse
With
Vanilla Sauce
こんな感じでしたね。
Ｙシェフ、Ｙパティシェ
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Re:Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ Ｌｕｎｃｈ(02/14)
ミミシス
さん
毎回ながらすごいけど…ふっと思った。
これって何時から用意するの？
ランチでしょう？
そういうのは素人（＝私）だから問題になることでプロは早いのか？
ＹＹコンビ以外のお料理で他のお宅にお呼ばれすることってあるのかしら？
出来ないでしょうね～～こんなの魅（あえてこっちの漢字使わせてもらいます）せられて食べた後じゃ（笑） (2006/02/15 12:22:30 AM)
これって何時から用意するの？
ランチでしょう？
そういうのは素人（＝私）だから問題になることでプロは早いのか？
ＹＹコンビ以外のお料理で他のお宅にお呼ばれすることってあるのかしら？
出来ないでしょうね～～こんなの魅（あえてこっちの漢字使わせてもらいます）せられて食べた後じゃ（笑） (2006/02/15 12:22:30 AM)
Re:Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ Ｌｕｎｃｈ(02/14)
Kaoru777
さん
Re:Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ Ｌｕｎｃｈ(02/14)
ちゅべ蔵
さん
Re[1]:Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ Ｌｕｎｃｈ(02/14)
竹姫 さん
ミミシスさん
＞これって何時から用意するの？
＞ランチでしょう？
う～んと、シェフはだいたい１０時とか１０時半に来て準備。
パティシェの方は１１時ぐらいかな？
その時のメニューによって違うみたい。
でも大体自宅で準備をして持ってくるから、きっと前の日なんて髪ふりみだしてがんばってるのかもね（笑）
ｓｅｔｔｉｎｇは前日の夜、
で、お客さまは１２時にいらっしゃいます。
＞ＹＹコンビ以外のお料理で他のお宅にお呼ばれすることってあるのかしら？
ど～なんだろうね。 一応ね、これ材料費っていただいているのよ。ゲストから。
そういう形式でやっている人は多分いないかもね。
ま、夏までは毎月やる予定なんだけどね。
(2006/02/15 09:17:58 AM)
＞これって何時から用意するの？
＞ランチでしょう？
う～んと、シェフはだいたい１０時とか１０時半に来て準備。
パティシェの方は１１時ぐらいかな？
その時のメニューによって違うみたい。
でも大体自宅で準備をして持ってくるから、きっと前の日なんて髪ふりみだしてがんばってるのかもね（笑）
ｓｅｔｔｉｎｇは前日の夜、
で、お客さまは１２時にいらっしゃいます。
＞ＹＹコンビ以外のお料理で他のお宅にお呼ばれすることってあるのかしら？
ど～なんだろうね。 一応ね、これ材料費っていただいているのよ。ゲストから。
そういう形式でやっている人は多分いないかもね。
ま、夏までは毎月やる予定なんだけどね。
(2006/02/15 09:17:58 AM)
Re[1]:Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ Ｌｕｎｃｈ(02/14)
竹姫 さん
Kaoru777さん
＞うわぁ～きれい！
今回はお皿借りたのね、友達に。
バレンタインにぴったりかな？って思って。
＞サラダもこんな風にするとお花が咲いたようでいいね。
＞いただきっ！
-----
これね、パルメザンチーズで作ったカップだそうです。
こうばしくて、パリパリしていて美味でした。
しいたけとポータベラが混ざったアンティパストがちょっと濃厚で、サラダとばっちり、そこにパルメザンが、、
ってね、 おいしゅうございました。
(2006/02/15 09:22:37 AM)
＞うわぁ～きれい！
今回はお皿借りたのね、友達に。
バレンタインにぴったりかな？って思って。
＞サラダもこんな風にするとお花が咲いたようでいいね。
＞いただきっ！
-----
これね、パルメザンチーズで作ったカップだそうです。
こうばしくて、パリパリしていて美味でした。
しいたけとポータベラが混ざったアンティパストがちょっと濃厚で、サラダとばっちり、そこにパルメザンが、、
ってね、 おいしゅうございました。
(2006/02/15 09:22:37 AM)
Re[1]:Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ Ｌｕｎｃｈ(02/14)
竹姫 さん
ちゅべ蔵さん
＞ハイソすぎる･･･。え～と、お茶漬けとふりかけと
＞アジの開きもってきてくんない？シェフ？？？
-----
え？そっちのほうがハイソよ～
いや、あのさ、
お茶漬けとアジの開きなんてこっちじゃごちそうだよ。
魚の干物なんてめったに食べられない。
ふりかけも３時間かけてＮＪまで調達だもん。
(2006/02/15 09:24:51 AM)
＞ハイソすぎる･･･。え～と、お茶漬けとふりかけと
＞アジの開きもってきてくんない？シェフ？？？
-----
え？そっちのほうがハイソよ～
いや、あのさ、
お茶漬けとアジの開きなんてこっちじゃごちそうだよ。
魚の干物なんてめったに食べられない。
ふりかけも３時間かけてＮＪまで調達だもん。
(2006/02/15 09:24:51 AM)
今日はこちらに
mumu さん
Re:Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ Ｌｕｎｃｈ(02/14)
ラベンダー♪
さん
Re:Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ Ｌｕｎｃｈ(02/14)
yuttysr さん
Re:今日はこちらに(02/14)
竹姫 さん
mumuさん
＞おじゃましました！
わ～ ｍｕｍｕさん、いらっしゃいませ～（笑）
＞ソースでペイントしたみたい。芸術ですね！
＞うちもやってみよう。まずはマヨネーズで・・・笑
-----
マヨネーズの上にいちごジャム？とか？
味は、 んん？ びみょ～なような気が。。。
ここはあまり更新できないかも知れませんが、
いやいや、どっこも更新できていない状態ですが（汗）
また遊びに来てくださいね。
(2006/02/16 11:28:13 AM)
＞おじゃましました！
わ～ ｍｕｍｕさん、いらっしゃいませ～（笑）
＞ソースでペイントしたみたい。芸術ですね！
＞うちもやってみよう。まずはマヨネーズで・・・笑
-----
マヨネーズの上にいちごジャム？とか？
味は、 んん？ びみょ～なような気が。。。
ここはあまり更新できないかも知れませんが、
いやいや、どっこも更新できていない状態ですが（汗）
また遊びに来てくださいね。
(2006/02/16 11:28:13 AM)
Re[1]:Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ Ｌｕｎｃｈ(02/14)
竹姫 さん
ラベンダー♪さん
＞いや～～～ん、美味しそう！！！
お味の方は最高でした！！ もうね、レストランなんて行けません（笑）
＞セッティングもいつも素敵ですね～（はぁ～。。）←ため息
-----
ありがとう。 でもね、私だけが素人で、
もうゴチャゴチャおいてごまかしてます。 オヨヨ。
(2006/02/16 11:30:43 AM)
＞いや～～～ん、美味しそう！！！
お味の方は最高でした！！ もうね、レストランなんて行けません（笑）
＞セッティングもいつも素敵ですね～（はぁ～。。）←ため息
-----
ありがとう。 でもね、私だけが素人で、
もうゴチャゴチャおいてごまかしてます。 オヨヨ。
(2006/02/16 11:30:43 AM)
Re[1]:Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ Ｌｕｎｃｈ(02/14)
竹姫 さん
yuttysrさん
＞今週の、パーティ、、、
＞
＞乞うご期待下さいませ！！！！
え？え？ そうなの？ 自信作なの？
今週は私もお客様になれるう～～～
楽しみだ～～
＞
＞YYが最高？に、おもてなしさせて頂きます♪
-----
よしよし、 もてなされてしんぜよう！
あの～ 当日メニューをおきたいのですが、
デザートの名称を教えておくれ
以上、業務連絡でした。
(2006/02/16 11:33:01 AM)
＞今週の、パーティ、、、
＞
＞乞うご期待下さいませ！！！！
え？え？ そうなの？ 自信作なの？
今週は私もお客様になれるう～～～
楽しみだ～～
＞
＞YYが最高？に、おもてなしさせて頂きます♪
-----
よしよし、 もてなされてしんぜよう！
あの～ 当日メニューをおきたいのですが、
デザートの名称を教えておくれ
以上、業務連絡でした。
(2006/02/16 11:33:01 AM)
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竹姫ｋｊ
春夏秋冬ＡＮＮＥＸ！ クノイチの不思議な行動を解明、分析。 もうすぐ来るｔｅｅｎ時代にそなえて。。。
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♪まるも♪さん
Little Darling リトルDさん
My Favorite Things shoponlineさん
CANADIANA LIVING ミミシスさん
from paradise Hawaii lei1963さん
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