照り焼きチキン
日本食品店で気軽に骨なしモモ肉が手に入るようになってからは
まとめがい→冷凍 でと～っても便利。
パーティの時に作ればドイツ人の心を200％釘付けにするこの料理♪
お試しあ～れ♪
モモ肉 100g 一口大に切って片栗粉をまぶす
酒 大２
砂糖 大２
みりん 大２
しょうゆ 大2.5
これらはボールに入れて混ぜておいてね♪
１．フライパンに油を引き中火にする。温まったら肉を投入し表裏に軽く焦 げ目がつくくらいに焼き、そのあとお酒、またはお水をいれてふたを し、蒸し焼きのように余熱で中まで火を通す。
２．一回火をとめてから混ぜた調味料を入れて中火～強火で加熱。焦げない ように注意しながらお肉をたれに絡ませて終了！
ね、簡単でしょ！
うちはサラダに入れて照り焼きチキンサラダにするのが定番よ♪
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