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AlfaRomeo 156の愚痴(笑)を中心に、Macやわんこネタ…日常の困ったちゃんな話を日々更新しています♪
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Jan 6, 2009
カテゴリ： お料理＆飲食店
日曜日に、ひさしぶりにペスカトーレを作ってみました♪
基本、新鮮な魚介類がないと生臭くて食べたくないんだけど…前回、ネットで買った冷凍の スキャンピ (ラングスティーヌ=アカザエビ）が臭みがなかったので…それを中心に、ヤリイカとアサリで仕上げてみました♪
実は、ムール貝はあまり好きじゃない…σ(^◇^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
しかし、さすが正月…スーパーに新鮮な食材がない！(￣へ ￣ 凸
イタリアンパセリは売ってないし、生のヤリイカは売ってないし…アサリは鮮度が低そうなのしかないし…ちょっとメゲそうになりました…(;^_^A ｱｾｱｾ
ただでさえ、ペスカトーレって、エビ焼いて…アサリをワイン蒸しにして…イカを解体して…って面倒だから、あんまり作らないんだけどね…(笑)
これなら、トマトクリームソースにしてもよかったかな…って感じでしたが、なんとか生臭くならずに済みましたσ(^◇^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
しかし…やっぱ、キッチンのコンロは３つ使えないとキツイなぁ～
４つ同時に使えると、なおいいんだけど…全て同時進行で作りたいから…
お引っ越しする際の最重要課題ですね♪ププッ (￣m￣*）
【お試しパック】スキャンピー（手長海老）G4：4尾入
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