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AlfaRomeo 156の愚痴(笑)を中心に、Macやわんこネタ…日常の困ったちゃんな話を日々更新しています♪
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ilovecbさん
～ウオヌマーゼ～ あんぐらさん
遠くで聴くＧＰエン… DiscoVolanteさん
Ｑ４いぢりたい ～A… nekoviさん
うおのめｍｉｎｉち… ｍｉｎｉもん太さん
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うおのめｍｉｎｉち… ｍｉｎｉもん太さん
May 30, 2009
カテゴリ： お料理＆飲食店
本日は、得意先のDr.のご紹介で…北朝鮮拉致被害者の地村保志さんと、オバマ大統領で一躍有名になった、福井県小浜市のイタリアンレストラン【 Ristorante A
若狭フィッシャーマンズワーフの横のこぢんまりとしたお店ですが、店内は思っていたよりも広々…
僕は帰りの運転があるから飲めなかったんですが、選んだワインに併せてお料理をセレクトしてくれるという事なので…お奨めの中からトスカーナの赤をチョイス♪
テイスティングだけでしたが…お値段以上のブーケと、しっかりとした味わいが…うっ…飲みてぇ～(T^T)うるうる
で、早速…アンティパストから…
『宮崎産完熟マンゴー【太陽のたまご】生ハム添え』…
ハムの産地は聞かなかったんですが、色味と味はパルマ産？…って感じでした
生ハムも美味しかったんですが、マンゴーの糖度が高くて…これだけでも唾液がじゅわっっと…
前菜が、『雲仙トマト【ソプラノ】と、モッツァレッラ・ディ・ブーファラのカプレーゼ』…
やはり、モッツァレラは高くても水牛の乳で作らなくちゃ…(笑)
オリーブオイルは、ウンブリア産って言ってたと思うんだけど…いまいち自信がない(汗)
パスタは、旬の『ニンニクの芽とトマトのトマトソース』…
パスタに絡んだ、パルミジャーノ・レッジャーノがちゃんと主張していて旨かったっす♪
ペコリーノ・ロマーノではないと思うんだけど…σ(^◇^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
で、本日のメインが『ラムのフレンチラック』…
３本あったので、１本をそのまま…２本目にレモンを絞って…３本目にはトリュフオイルをかけていただきました♪
ワインが飲めないのが、こんなにツライとは…(;^_^A ｱｾｱｾ
肉厚で、肉質も柔らかかったんですが…わずかですが、脂は独特の臭みはありますね
本来、一緒にワインを飲めば…気にならない程度ではありますが…ε=(´ー｀*)ふぅっ
ううう…飲みたい…｡｡｡ρ(-ω- ) ｲｼﾞｲｼﾞ
手前にあるのは、ゴボウのキャラメリゼ・バルサミコソース…
好みで言えば、もう少しバルサミコ酢が強くてもよかったかな…
ここで、サービスで『山羊のチーズ』…
シェーブルかな？…写真を撮るのを忘れて、食べちゃいました…(爆)
最後は、締めのドルチェ…
アイスクリームを中心に、上がシフォンケーキ…右上がカントチーニかな？…右下がフランボワーズのタルトかな？…で、オレンジ…
まさに別腹…(爆) さくさく入りますねぇ～((美^～^味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪
お飲み物はコーヒー、エスプレッソ、カプチーノ、紅茶から選択だったかな…僕はエスプレッソをいただきましたが、妻夫木聡 風のカメリエレ(給仕)のおにいちゃんがバリスタの練習もしているらしく…カプチーノには店のロゴが入っていました♪
ご一緒した、Dr.は『先日行った東京の三ツ星レストラン、ロオジエ より満足度が高かった！』と絶賛♪
僕は、三ツ星のフレンチなんて行った事がないから比較は出来ないけど…たしかに旨かったっす♪
嬉しい誤算になりましたね♪…ただ、ちょっと遠いのがなぁ～(;^_^A ｱｾｱｾ…
気になる方は、早速お試しあれ♪(￣▽￣) ﾆﾔ
次回は、絶対に飲める体制で行くぞぉ～♪びゃははは (≧ω≦)b
若狭フィッシャーマンズワーフの横のこぢんまりとしたお店ですが、店内は思っていたよりも広々…
僕は帰りの運転があるから飲めなかったんですが、選んだワインに併せてお料理をセレクトしてくれるという事なので…お奨めの中からトスカーナの赤をチョイス♪
テイスティングだけでしたが…お値段以上のブーケと、しっかりとした味わいが…うっ…飲みてぇ～(T^T)うるうる
で、早速…アンティパストから…
ハムの産地は聞かなかったんですが、色味と味はパルマ産？…って感じでした
生ハムも美味しかったんですが、マンゴーの糖度が高くて…これだけでも唾液がじゅわっっと…
前菜が、『雲仙トマト【ソプラノ】と、モッツァレッラ・ディ・ブーファラのカプレーゼ』…
やはり、モッツァレラは高くても水牛の乳で作らなくちゃ…(笑)
オリーブオイルは、ウンブリア産って言ってたと思うんだけど…いまいち自信がない(汗)
パスタは、旬の『ニンニクの芽とトマトのトマトソース』…
パスタに絡んだ、パルミジャーノ・レッジャーノがちゃんと主張していて旨かったっす♪
ペコリーノ・ロマーノではないと思うんだけど…σ(^◇^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
で、本日のメインが『ラムのフレンチラック』…
３本あったので、１本をそのまま…２本目にレモンを絞って…３本目にはトリュフオイルをかけていただきました♪
ワインが飲めないのが、こんなにツライとは…(;^_^A ｱｾｱｾ
肉厚で、肉質も柔らかかったんですが…わずかですが、脂は独特の臭みはありますね
本来、一緒にワインを飲めば…気にならない程度ではありますが…ε=(´ー｀*)ふぅっ
ううう…飲みたい…｡｡｡ρ(-ω- ) ｲｼﾞｲｼﾞ
手前にあるのは、ゴボウのキャラメリゼ・バルサミコソース…
好みで言えば、もう少しバルサミコ酢が強くてもよかったかな…
ここで、サービスで『山羊のチーズ』…
シェーブルかな？…写真を撮るのを忘れて、食べちゃいました…(爆)
最後は、締めのドルチェ…
アイスクリームを中心に、上がシフォンケーキ…右上がカントチーニかな？…右下がフランボワーズのタルトかな？…で、オレンジ…
まさに別腹…(爆) さくさく入りますねぇ～((美^～^味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪
お飲み物はコーヒー、エスプレッソ、カプチーノ、紅茶から選択だったかな…僕はエスプレッソをいただきましたが、妻夫木聡 風のカメリエレ(給仕)のおにいちゃんがバリスタの練習もしているらしく…カプチーノには店のロゴが入っていました♪
ご一緒した、Dr.は『先日行った東京の三ツ星レストラン、ロオジエ より満足度が高かった！』と絶賛♪
僕は、三ツ星のフレンチなんて行った事がないから比較は出来ないけど…たしかに旨かったっす♪
嬉しい誤算になりましたね♪…ただ、ちょっと遠いのがなぁ～(;^_^A ｱｾｱｾ…
気になる方は、早速お試しあれ♪(￣▽￣) ﾆﾔ
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