Ａｌｉｎｋｏのアリゾナフィーバー

プラムコンポート

材料

• 425ｍｌ　ワイン（赤でも白でもよし）
• 425ｍｌ　水
• 半カップ　砂糖　（甘めが好きな人はもっといれる）
• 八角　４－８粒　（お好きなだけ入れてくださいね）
• １本　シナモン
• レモンピ－ル　適量　（皮の黄色い部分だけ・白いところは苦いです）
• １ｋｇ　プラム（９－１０個ぐらい）
• １／２小さじ　レモン汁

作り方

１．プラムとレモン汁以外の材料を軽く煮る。　沸騰はさせないでね。

２．半分に切って種を除いたプラムを入れて落し蓋をする。

３．そのまま１０－１５分弱火でことこと煮る。　崩れちゃうから沸騰はさせないでね。　

４．ガラスかステンレスの容器にいれ冷ます。　

５．冷めたらレモンジュースをいれ混ぜる。

出来上がり♪