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Jan 3, 2008

おせちも妹の家から差し入れがあり

年末２９日まで仕事だったので、日ごろの疲れと

歯の痛みとで、寝ているのが精一杯だった。

たったひとつ、お雑煮だけは作った。

京都風の白味噌仕立てのお雑煮だ。

大根、にんじん、サトイモを別ゆでして

だしは昆布と鰹節・・・なんだけど今年は手を抜いて

出しの元を使ってしまった。

最後に青みがほしいのでもらい物のホウレン草をちらしてできあがり。

ありあわせの「お雑煮」

死んだ母から引き継いだ「味」

別に改めて習ったわけではないが３年前

見よう見まねで作ったら、その味に思わず泣けてしまった。

それから、毎年「お雑煮」だけは作ることにしている。

今年の味は、まあまあかな。

やっぱ、手抜きはよくないね。

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