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January 13, 2006
カテゴリ： お家でごはん
２０年くらい前、Ｓ生協の正月料理講習会で教わったレシピ。
新巻鮭の身をスライスして蓋付の容器に並べ入れ、同じくスライスしたレモンとタマネギを適当に載せながら、交互に積み重ねていって、一番上にローリエを適量おいて、Ｓ印の菜種油をひたひたになるまで回しかけるだけ。油は完全に浸らなくても大丈夫。ラップをのせて手でぐっと押し込めばあがってくるから。蓋をして冷蔵庫に半日くらい寝かせておけばできあがり。
なにが好きなのかよくわからないけれどとにかくこれが大好きで、今年の冬は新巻鮭半身を使って作った。食べ応えたっぷり。ムスコも大好物なので、大量に作って正解。出し惜しみすることなく、子どもたちと思いっきり食べた。
新巻鮭の身をスライスして蓋付の容器に並べ入れ、同じくスライスしたレモンとタマネギを適当に載せながら、交互に積み重ねていって、一番上にローリエを適量おいて、Ｓ印の菜種油をひたひたになるまで回しかけるだけ。油は完全に浸らなくても大丈夫。ラップをのせて手でぐっと押し込めばあがってくるから。蓋をして冷蔵庫に半日くらい寝かせておけばできあがり。
なにが好きなのかよくわからないけれどとにかくこれが大好きで、今年の冬は新巻鮭半身を使って作った。食べ応えたっぷり。ムスコも大好物なので、大量に作って正解。出し惜しみすることなく、子どもたちと思いっきり食べた。
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やっと土曜日
pilaww
さん
Re:やっと土曜日(01/13)
altlila
さん
pilawwさん、まいにちお仕事お疲れさまです。
今日明日はゆっくりしてくださいね！
（といいつつ、ハードなスケジュールが待っていることをワタシは知っている…ごめんね♡） (January 14, 2006 05:19:16 PM)
今日明日はゆっくりしてくださいね！
（といいつつ、ハードなスケジュールが待っていることをワタシは知っている…ごめんね♡） (January 14, 2006 05:19:16 PM)
これ、わたしも好き！
さっちゃま さん
あ～、ここ何年か食べてません。食べたくなってきた～～～！！
(January 15, 2006 01:13:00 AM)
Re:これ、わたしも好き！(01/13)
altlila
さん
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