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January 14, 2006
カテゴリ： お家でごはん
昨年のクリスマスを過ごしたＯさんの実家で朝食にとろろ芋が出た。それがすごくおいしくて、図々しくもお代わりをして、再度芋をおろしてもらうという手間をおかけしてしまったのだが、それほどおいしくて、子どもたちもワタシもむさぼるように食べた。
その数日後、仕事から自宅に戻ってみると、食卓に細長い段ボール箱２つ。差出人はＰＴＡでお世話になっているＳさん。中身はなんと長芋！その日の晩ごはんにさっそくとろろ芋にして食べた。
皮をむいて、すり鉢でおろして、玉子を入れて混ぜ、醤油で味をつけただけのシンプルなとろろ芋。これがやっぱりおいしくて、ごはんが進む。なんだかカラダにいいような気がするのもうれしい。
以来、わが家の食卓に頻繁に登場するとろろ芋。でも、いつも同じものだと飽きるので、他の食べ方も試してみようと思う。
千切りにしてちょっと酢もたらしてみたり、わさび醤油で和えたり、ゆでてポテトサラダ風のサラダにしたり、拍子木に切って油で揚げたり、おろして団子汁にしたりと、長芋を使った料理はたくさんあるので、かたっぱしからやってみよう！と思ったら、もう芋の在庫がなかった。残念。
その数日後、仕事から自宅に戻ってみると、食卓に細長い段ボール箱２つ。差出人はＰＴＡでお世話になっているＳさん。中身はなんと長芋！その日の晩ごはんにさっそくとろろ芋にして食べた。
皮をむいて、すり鉢でおろして、玉子を入れて混ぜ、醤油で味をつけただけのシンプルなとろろ芋。これがやっぱりおいしくて、ごはんが進む。なんだかカラダにいいような気がするのもうれしい。
以来、わが家の食卓に頻繁に登場するとろろ芋。でも、いつも同じものだと飽きるので、他の食べ方も試してみようと思う。
千切りにしてちょっと酢もたらしてみたり、わさび醤油で和えたり、ゆでてポテトサラダ風のサラダにしたり、拍子木に切って油で揚げたり、おろして団子汁にしたりと、長芋を使った料理はたくさんあるので、かたっぱしからやってみよう！と思ったら、もう芋の在庫がなかった。残念。
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Re:最近のはまりもの。(01/14)
elion
さん
Re[1]:最近のはまりもの。(01/14)
altlila
さん
elionさん、こんにちは！
ぬか漬けですか???
夏になったら、ぬか床を作るので試してみようかな。でも、そのころには山芋がないか。。。 (January 17, 2006 12:28:54 PM)
ぬか漬けですか???
夏になったら、ぬか床を作るので試してみようかな。でも、そのころには山芋がないか。。。 (January 17, 2006 12:28:54 PM)
Re:最近のはまりもの。(01/14)
高橋和子 さん
最近更新ないね。どこか違うところで書いているのかな。
ご長男さんおめでとう。
うちの次男＜おなじ１５歳＞もさくら咲きました。
三重県の小さな全寮制の有機農業を学ぶ学校です。
４月からは長女もダブルスクールになるので
実質ダーリンと二人です。
あっという間に子育てが終わりました。 (February 3, 2006 02:51:07 PM)
ご長男さんおめでとう。
うちの次男＜おなじ１５歳＞もさくら咲きました。
三重県の小さな全寮制の有機農業を学ぶ学校です。
４月からは長女もダブルスクールになるので
実質ダーリンと二人です。
あっという間に子育てが終わりました。 (February 3, 2006 02:51:07 PM)
Re[1]:最近のはまりもの。(01/14)
altlila
さん
高橋和子さん、こんにちは。
パソコンが調子悪かったのと、仕事におわれているのとで、すっかりご無沙汰してすみません。
特に新たな別のところで書いているというわけではありません。 (February 9, 2006 02:56:31 PM)
パソコンが調子悪かったのと、仕事におわれているのとで、すっかりご無沙汰してすみません。
特に新たな別のところで書いているというわけではありません。 (February 9, 2006 02:56:31 PM)
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