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January 31, 2008
カテゴリ： 外でごはん
冬のごちそうといえば、「ふぐ」。
２シーズンぶりにふぐのコースをいただきました。（店名は諸般の事情で略）
★てっさ（ふぐ刺し）：今まで食べたふぐ刺しは、薄く切ってあって、2～3枚まとめて口に運んで食べていたが、ここのはなぜかかなり厚みがあって、1枚（というより一切れ）で、じゅうぶんその味や食感が堪能できる。皮と切り落とし部分の湯引きつき。
★湯引き：刺身にもついていたのに、なぜかまた小鉢に入って、皮の湯引き登場。こちらは刺身と違って、すでに紅葉おろし・あさつき・ポン酢で調味されている。（刺身もポン酢が添えられていたので、ここで改めて湯引きが出される意味が不明。皮、好きだから良いけど）
★唐揚げ：骨付きの身をクリスピーな粉をまぶして揚げてある。そうまるで、ケンタッキーフライドチキンのような…（あくまでも「ような」であって、同じものではない。ちなみに、私はケンタッキーフライドチキンはあまり好きではないのでめったに食べない）
★天ぷら（大ぶりの白子・ズッキーニ・パプリカ）：天ぷら好きさらに白子好きの私には堪らない一品。残念だったのは、添えられていたのが天つゆだけで、塩がなかったこと。リクエストしたら出してもらえたかな。
★ひとくちにぎり寿司：ひとくちサイズに握ったすし飯の上に大葉とふぐの薄造り。これはかなり美味！
★塩焼き（上身・白子）：白子の塩焼き、香ばしくてとろんとしてて、口に含むと至福のひととき。
★てっちり（骨付きの身・白子・豆腐・エノキダケ・くずきり・白菜・水菜・昆布だし）：これがボリュームたっぷりで、全部食べきれなかった。このコース、それぞれの料理の料がどれもかなり多い。ふぐ刺しなんて、他の店の２人前は軽くある。もうお腹いっぱい、勘弁してくださいといいつつ、白子はあっという間になくなり、骨付きの身も全部たべた。そして、大好物のくずきり!!!!私はなぜかくずきりがとても好きで、鍋にこれが入っていると、メインの食材よりもくずきりの方にありがたみを感じて、そちらをまず食べてしまう。メインの材料はたくさん用意されているけれど、くずきりは添え物だから、少ししかなくてよけいにありがたみがましてしまうのかも。
★デザート（プリン・ほうじ茶のアイス）：このアイスが絶品。最初の見たときには紅茶のアイスかと思ったのだけど、食べてみるとほうじ茶!!!和食の締めにふさわしい味だった。
このコースで１０、５００円。個室のお座敷でこれはかなりお値打ちだと思う。ごちそうさまでした。
飲み物：瓶ビール・ひれ酒（量は内緒）
その後、カラオケスナックで水割り２杯、歌いっぱい。
とってもおいしくて楽しい夜だった。
２シーズンぶりにふぐのコースをいただきました。（店名は諸般の事情で略）
★てっさ（ふぐ刺し）：今まで食べたふぐ刺しは、薄く切ってあって、2～3枚まとめて口に運んで食べていたが、ここのはなぜかかなり厚みがあって、1枚（というより一切れ）で、じゅうぶんその味や食感が堪能できる。皮と切り落とし部分の湯引きつき。
★湯引き：刺身にもついていたのに、なぜかまた小鉢に入って、皮の湯引き登場。こちらは刺身と違って、すでに紅葉おろし・あさつき・ポン酢で調味されている。（刺身もポン酢が添えられていたので、ここで改めて湯引きが出される意味が不明。皮、好きだから良いけど）
★唐揚げ：骨付きの身をクリスピーな粉をまぶして揚げてある。そうまるで、ケンタッキーフライドチキンのような…（あくまでも「ような」であって、同じものではない。ちなみに、私はケンタッキーフライドチキンはあまり好きではないのでめったに食べない）
★天ぷら（大ぶりの白子・ズッキーニ・パプリカ）：天ぷら好きさらに白子好きの私には堪らない一品。残念だったのは、添えられていたのが天つゆだけで、塩がなかったこと。リクエストしたら出してもらえたかな。
★ひとくちにぎり寿司：ひとくちサイズに握ったすし飯の上に大葉とふぐの薄造り。これはかなり美味！
★塩焼き（上身・白子）：白子の塩焼き、香ばしくてとろんとしてて、口に含むと至福のひととき。
★てっちり（骨付きの身・白子・豆腐・エノキダケ・くずきり・白菜・水菜・昆布だし）：これがボリュームたっぷりで、全部食べきれなかった。このコース、それぞれの料理の料がどれもかなり多い。ふぐ刺しなんて、他の店の２人前は軽くある。もうお腹いっぱい、勘弁してくださいといいつつ、白子はあっという間になくなり、骨付きの身も全部たべた。そして、大好物のくずきり!!!!私はなぜかくずきりがとても好きで、鍋にこれが入っていると、メインの食材よりもくずきりの方にありがたみを感じて、そちらをまず食べてしまう。メインの材料はたくさん用意されているけれど、くずきりは添え物だから、少ししかなくてよけいにありがたみがましてしまうのかも。
★デザート（プリン・ほうじ茶のアイス）：このアイスが絶品。最初の見たときには紅茶のアイスかと思ったのだけど、食べてみるとほうじ茶!!!和食の締めにふさわしい味だった。
このコースで１０、５００円。個室のお座敷でこれはかなりお値打ちだと思う。ごちそうさまでした。
飲み物：瓶ビール・ひれ酒（量は内緒）
その後、カラオケスナックで水割り２杯、歌いっぱい。
とってもおいしくて楽しい夜だった。
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