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ビーガンな冷やし中華
僕だけのマドンナを見て、影響されて作ってみましたｗ麺もスープもビーガンＯＫのヤツ、スーパーで普通に買えます!!きゅうり、トマト、もやし、椎茸、コーンだけ。ハムや卵無しで十分に美味しいですお試しあれ～オーサワ冷やし中華 ２食分￥４４０
2007年06月04日
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なるせのせおと
なんか、今更～？って感じですけどｗこの石鹸のメーカーは動物実験をしていませんし、安くて使い心地も良かったので紹介してみました動物実験していないメーカーって結構沢山あって、植物性でも安く品質のいいものが沢山ありますよーねば塾 なるせのせおと
2007年05月16日
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ビーガンバナナケーキ
ビーガンバナナケーキを作りましたー。ダイエット中なのでこれ食べるの為、一食抜きですが・・・あはは豆腐やおからなど身近にある材料だけで、簡単に出来ちゃいます油や砂糖などもあんまり入ってないのでめっちゃヘルシー＾＾お試しあれ～
2007年05月11日
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精進オムレツ？
精進オムレツを作りましたハッピーベジタリアンという本に載ってるレシピをアレンジ…いいえ、ただの手抜きですｗ作り方はまず、お好きな野菜で野菜炒めを作り、軽く味付けします。私は、塩と昆布出汁で味付けしましたそして、ボウルに豆腐を入れ、ぐちゃぐちゃにします。そこに、塩、砂糖、片栗粉、ターメリックを入れて更に混ぜま～す。私は、砂糖はちょっと入れた方が美味しいと思ったんですけど、それはお好みで、多分無くてもいいです。片栗粉は大さじ１杯くらい。ターメリックは色が付けばOKです。これに、最初に作った野菜炒めとご飯を混ぜて１８０度で３０くらい焼き表面に焼き色が付いたら完成で～す。ケチャップはお好みでもっとふわふわにしたかったら山芋をちょっと入れるといいです。参考にく・さかな・たまごを使わないレシピ「ハッピーベジタリアン」この本では乳製品が使われているので、ビーガン向けの本ではありませんが、バターやヨーグルト、チーズを使った料理以外は、牛乳を豆乳に置き換えれば結構、使えます。この本に載ってる、乳製品を使っていないレシピはこんな感じです↓車麩の角煮大根、蒲焼もどきと胚芽米ごはん、味噌カツ丼、ゆばのスープバジルのあっさりパスタ、カリフラワーとマッシュルームのカレー等など
2007年04月25日
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卵無しのマヨネーズ
卵無しなのに、スーパーで普通に、しかも安く買えるマヨドレ。でも、マヨドレが近くのスーパーにない方や、味が好みでない方には他にも卵無しのマヨネーズが結構、ありますノンエッグ マヨタイプ ドレッシング 300g国産大豆使用 大豆こだわりマヨネ(卵不使用) 320g【豆腐マヨネーズ】ナソヤフーズ（米）ベジタリアンになったら選択肢が狭くなる？いえいえ、結構選べます
2007年04月24日
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白滝パスタ
今日は、白滝パスタを作りました。白滝を軽く茹でて、ざるに上げ乾煎りして、あとは普通のパスタと同じ作り方です。今日は、ごま油でもやしとニラとえのきを炒めて、白滝を入れて和風に味付けして頂きました。安上がりで低カロリー。油もちょっと使うけど、普通のパスタと比べたら大分低カロリーしかも、美味しいですよ～▽梶原さんの手造り絞りしらたき【070413春02】
2007年04月16日
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ダイエットとご飯
最近、ダイエットの為に、おからやこんにゃく、海草をよく食べるようになりました。これらと豆腐や野菜を組み合わせて、炭水化物は控えめに。運動もぼちぼちやりつつですが、体重は順調に減ってきました慣れれば食べなきゃ食べないで平気なもんですね
2007年04月14日
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五目寿司
ビーガンのブロガー仲間さんが作った五目寿司がとってもおいしそうだったので、私も真似して作ってみました～作ってる途中でたけのこを買うのを忘れた事に気付きましたが・・・＿|￣|○ ま、それはしょうがないってことで。具の余った分はおからと一緒にしていただきました。調べてみたらおからってお腹の中で数倍に膨らむそうで、でも、私の実感では、膨らむけど１・５倍くらいかな～って感じでした。本当はどうなんでしょう。でも、安いし食物繊維も豊富だしカロリーも高くないし（１００ｇ確か役120ｋｃａｌ）そして美味しい理想的な食材ですね～２５０ｇ７０円（自然食品のたいよう）
2007年04月11日
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ベジバーガー
ベーグルでベジバーガーを作りました。マヨドレを塗って、キュウリ、トマト、豆腐ハンバーグを挟むだけで、簡単に出来ちゃいます。手抜き出来て、しかも美味しくて言う事なしですね豆腐ハンバーグの作り方は前に書いた通りです。このベーグルもすごく美味しいです。オススメ～使っているマヨネーズは卵の入ってないマヨネーズマヨドレで～す
2007年04月05日
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ビーガンオムライス
ビーガンオムライスを作りました。材料は豆腐、コーン、山芋、ターメリック、塩、胡椒、砂糖片栗粉をフードプロセッサーでがーっとやって、あとは普通のオムライスの作り方と同じです。山芋を入れるとスフレのようにふわふわになって美味しいのですが、綺麗に焼き色をつけて巻くのが難しいです・・・ケチャップが途中でなくなってしまったので、この写真の顔は変ですね・・・ははは次はもっとうまく作れるように頑張りま～すちなみにこれはこの本に載ってます。リンク先のページを上にスクロールするととっても美味しそうな写真と一緒に詳しいレシピが掲載されています↑の本はビーガン向けではないですが、ビーガンOKのレシピも結構載ってます。卵は使われていないので、卵アレルギーの方にもオススメです。
2007年03月28日
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チヂミ
こんにちわ～久しぶりに、更新します・・・ニャーチヂミはあまった野菜に小麦と水を少しだけ入れて絡めてごま油で焼くだけので、すぐ出来ちゃいます。これはもやしとニラとえのきで作りました。タレは醤油と酢と七味唐辛子で小麦粉はちょっとしか使わないからヘルシーですねまぁ・・・油を敷いて焼きますが・・・少しだからそして、毛皮についての署名のご協力お願いします！（毛皮の生産についてご存知で無い方はまず毛皮についてのサイトへ）関係ないって思うかもしれないけれど、関係なくありません。私１人がやめても意味ないって思うかもしれないけど、意味ないわけないです。一人一人の決断にかかってます。皆が「皆やめないから」と思ってたらいつまでも誰もやめることは出来ません。だから、残酷だと知った以上もうやめましょう。毛皮は本当に残酷です。↓のサイトで署名できます。署名１署名２そして、リンク出来なかったけどこちらでも出来ます。http://www.hsus.org/protect_seals.html 署名してくださった方心からありがとうございます！最後まで読んでくださってありがとうございました
2007年03月21日
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財布
合成皮革の財布でもいいけど、布製の可愛いお財布も沢山あります古布の札がま ￥１５７５ 他にも種類がありますちりめん布のがま口財布 ￥１２６０ これも他にも種類がありますバティック二つ折り財布 ￥１０５０ 5種類あります今、私が使ってるのはこれですモン族古布財布 ￥２５００ 緑は売り切れだけど、他に4種類ありますボタンに紐を引っ掛けるようになっていて、刺繍もすごく可愛いです
2007年03月13日
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おからこんにゃくの野菜甘酢あんかけ
人様のおからこんにゃくレシピを見て美味しそう～！！と思い、買ってあったおからこんにゃくを使って料理してみました。作り方おからこんにゃくをちぎって、醤油とにんにくに絡め、片栗粉を付けてから揚げを作ります。フライパンで野菜を炒め、そこにから揚げを加えて、醤油、酢、砂糖水、コーンスターチを混ぜたタレを投入して絡めます。トロトロになってきたら完成。おからこんにゃくって初めて食べましたが、美味しかった一枚で結構な量になるので、経済的ですねでも、美味しくて食べ過ぎてしまった・・・。反省おからこんにゃく３４０ｇ￥３５０
2007年03月13日
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菜の花
私の家の近くに咲いている菜の花綺麗です
2007年03月11日
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ジャガイモのマヨネーズ焼き
じゃがいもを適当に切って、マヨドレ、バジル、塩、胡椒、を混ぜてオーブンで焼きます。ふたをして20分、ふたを外して焦げ目が付くまで10分程焼いたら完成。簡単、そしてうま～使っているマヨネーズは卵を使っていないマヨネーズマヨドレで～す。
2007年03月11日
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トマト
ダイソーで見つけて買いました。本当はいちごが欲しかったけど、トマトもなかなかカワユス
2007年03月11日
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キッチンタイマー
いちごのキッチンタイマー。可愛い～￥２１０
2007年03月10日
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こんにゃくの野菜炒め
作り方はこんにゃくをさっと茹でて、野菜と一緒に食べ易い大きさに切り、これをおろしにんにく、醤油、ごま油、七味唐辛子で作ったタレに漬け込んで焼くだけです。美味しい～
2007年03月10日
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豆腐のケーキ
豆腐ケーキを作りました。豆腐で？ケーキ？と思いがちですが美味しいです！こちらの本で紹介されてます他にもアイスリームとかティラミスとか色々載ってて使えます
2007年03月10日
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ケーキ
ビーガンになっても食べられるケーキって実は結構色んな所で売ってます。楽天さんではこちら↓いちごのショートケーキ￥３７６自分で作るときにはこれが役に立ちます豆乳で出来たホイップクリーム。味は普通のホイップクリームと変わらず美味しいですよ豆乳ホイップ２００ｍｌ￥２００試してみてください
2007年03月09日
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学園アリス
不思議な力の持ち主が集まる学園アリスの物語 主人公の蜜柑の友達、流架（ルカ）は動物フェロモンの持ち主で 流架にメロメロになっている可愛い動物達が登場します。 フェロモンって言っても動物達がハアハアってなるわけじゃない のでご安心を（笑） 私が一番好きなキャラクターは蜜柑の友達蛍（ほたる）が発明した ペンギン型のロボットペンギーです。ペンギーは後にすごいことを やります。ちなみにそれは８巻での出来事です。 物語りも楽しくて面白いのでオススメ
2007年03月09日
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チャーリーとチョコレート工場
チョコレート工場でくるみの殻をむく仕事をするリスが登場しますリスが生意気な少女の頭を叩いて中身が入ってるかどうか確認する シーンは個人的にすごく笑えました。このリス達、めちゃ可愛いです ジョニーデップ演じるウィリーウォンカと小人のウンパルンパのキャラクター もかなり笑えます。映画そのものもとても面白いのでオススメ 大人も子供も楽しめます
2007年03月09日
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子ぎつねヘレン
目も見えない耳も聞こえない子ぎつねヘレンと少年の物語。 ベジタリアンが見たらちょっと辛くなるかもしれません。。 それくらい子ぎつねの視点もちゃんと描かれています。 何とかヘレンを育てようとする少年の姿もとても心打たれます。 辛いけれど、皆に見て欲しい映画です
2007年03月09日
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石鹸
安くて肌にも環境にも良く、動物実験していないメーカーの石鹸純植物性シャボン玉浴用石鹸１００ｇ￥１１７パックスナチュロンクリームソープ１００ｇ￥１３３
2007年03月07日
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ビーガンなお菓子たち３
むそう オーガニックビスコッティ スペルト小麦３００ｇ￥６２０香ばしくてすごく美味しかったビスケットもちろん、卵、乳製品無しです。
2007年03月07日
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ほうれん草と厚揚げのパスタ
作り方材料を食べ易い大きさに切ります。フライパンに油を敷いてにんにくと生姜→厚揚げ→ほうれん草とえのきの順に炒めて、そこへ茹でたパスタを投入。野菜だしの粉末（昆布出汁でもＯＫ）、塩で味付けし、最後にさっと炒めたら完成。すぐ出来ちゃいます野菜出汁はこれを使っています洋風スープの素野菜のおかげ８包￥３８０
2007年03月07日
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豆腐のステーキ
作り方 豆腐を食べ易い大きさに切ります。 （私は豆腐を半分に切って、それを更に４つに） そして、小麦粉を付けて焼きます。 完成（笑） ねぎと醤油をかけて頂きます
2007年03月07日
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ノッティングヒルの恋人
ジュリアロバーツ演じるアナがベジタリアンです。しかし、皮のコートを着ていたりしますが（笑）きっと合成皮革です…きっと…。ウィリアム（ヒューグラント）のデート相手の1人として、フルータリアンも登場。脚本も良いし、街並みもとても綺麗♪とっても面白くて素敵な映画☆
2007年03月06日
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ダーマ＆グレッグ
大好きな海外ドラマの一つダーマ＆グレッグ。主人公のダーマとその親アビーとラリーがベジタリアンです。ラリーはアビーの手前食べないだけで、隠れて食べたりしていますが（笑）沢山笑えてすごく素敵なドラマ☆
2007年03月06日
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部屋に飾るのは造花にしよう！
ベジタリアンだって植物を食べて生きていますが、せめて飾る為だけに植物の命を頂くのはやめたいと思っています。造花でも十分綺麗です！
2007年03月06日
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ビーガンなお菓子たち２
おさつスティック80ｇ280円 甘すぎない固めのクッキー。コートドールタブレットビター150ｇ（75ｇ2枚入り）板チョコ2枚入りです。普通のチョコレートと変わらず、美味しいです♪約100ｇ（10枚）430円 アップルとレーズンがあります。普通のパイと変わらずサクサクで美味しいです☆
2007年03月06日
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ビーガンのお菓子たち
ビーガンになったらお菓子は自分で作らなければならない？そんなことはないです！！色んなお菓子が販売されてます！私が好きなのはこれ↓600円で4個入り。アプリコットとブルーベリーがあります。タルト生地もとっても美味しいですその他にも色々↓うの花クッキー 20枚入り150円トコゼリー 130ｇ160円 ぶどう、みかん、桃、パイナップルがあります。ゼリーはゼラチンを使わず、天草、寒天、こんにゃく粉から出来ています
2007年03月06日
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ラーメン
ベジタリアンになってもラーメンは食べられます！私がいつも買ってるのは純正ラーメン。5食分で504円、1食分100円程で安いし美味しいしオススメ！野菜炒めを乗っけて頂きます
2007年03月06日
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から揚げと野菜炒め
グルテンミートでから揚げを作りました。１缶２００ｇで273円ですが、これひとつで2食分くらい出来ます。作り方は食べ易い大きさに切って醤油とおろしにんにくを混ぜたタレに１０分くらいつけておいて、揚げるだけ。美味しいよ～野菜炒めは小松菜、もやし、えのきをごま油で炒めて醤油、豆板醤、塩で味付けしました。トマトの前にあるのは卵無しのマヨネーズ、マヨドレです。普通にスーパーで買えます
2007年03月06日
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スコーン
材料小麦粉豆乳砂糖ベーキングパウダーサラダ油粉類にサラダ油を入れて混ぜポロポロ状になったら豆乳を様子を見ながら加え、程よい堅さに（型で抜けるくらい）なったら、伸ばして型抜きをし、１８０度で１５分くらい焼きます。オーブンによって、時間は加減してください。。分量はいつも量らないので分かりません…。テキトーにも程がありますね（笑）ゴマを加えても美味しいですよ＾＾
2007年03月04日
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アイスクリーム
I.Vビーガンになるとアイスが食べれないと思っていませんか？実はビーガン用のアイスもちゃんとあります。コンビニでもあったりするので、チェックしてみてください！
2007年03月04日
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チョコケーキ
バナナケーキのチョコバージョン。有機純ココア
2007年03月04日
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豆腐ハンバーグ
材料 A 木綿豆腐 2分の１個、玉ねぎ 半個、人参 半個、 小麦粉 適量、高野豆腐 適量、塩 適量 B 醤油 適量、砂糖 適量 作り方 豆腐を電子レンジに入れて何分か加熱し、外に出して皿などを 乗せて水抜きをし、高野豆腐を適量摩り下ろし、野菜はみじん切り にしておきます。 出来たらAを混ぜ、形を整え、フライパンに油を敷いて焼きます。 焼けたら、Bを加えてハンバーグに味を付けて完成。 高野豆腐
2007年03月04日
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バナナケーキ
材料 A強力粉 ２分の１カップ薄力粉 ２分の１カップミューズリー ２分の１カップ塩 少々 砂糖 適量B豆乳 １カップサラダ油 ４分の１カップCバナナ 大１本作り方ミューズリーをフードプロセッサーで粉々にし、Aの材料を混ぜます。次にBを軽量カップの中で混ぜてAに加えます。最後にCを小さく切って混ぜ、１７０度で３０分程焼いたら出来上がりです。焼く時間や温度はオーブンによって調節してくださいミューズリーはきな粉やココアに変えても美味しく出来ます。ミューズリー有機きな粉豆乳参考 わらべ村レシピ集 高きび粉とバナナのケーキhttp://www.warabe.co.jp/veganresipi/takakibibananacake/takakibibananacake.htm
2007年03月02日
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トマトと厚揚げの味噌炒め
材料 トマト１個、厚揚げ適量、玉ねぎ半分、えのき適量、ねぎ適量作り方トマト、厚揚げ、玉ねぎ、えのきを食べ易い大きさに切って、炒め、味噌で味付け。最後にねぎをかけたら完成。トマトは形が崩れないよう、最後に入れてサッと炒めます。菜菜ごはん完全植物性素材だけのレシピ満載です。 身近にある材料で作れるものが多く、一つの材料から数パターンのレシピが載っていて、 使えます！載っているレシピは↑の他に餃子、グラタン、アイスクリーム等等。
2007年03月02日
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野菜餃子
ベジタリアンの餃子って何か物足りないイメージがありますが、全然そんなことはないです。人参や白菜、ニラ、えのき、椎茸などをみじん切りにしてごま油、しょうが、塩、砂糖などで軽く味を付け、皮に包んで焼くだけで美味しい餃子が出来ます。より肉の入った餃子っぽくしたい場合グルテンミートを細かく切って入れると良いです。野菜も、沢山入れなくても、人参、えのき、ニラだけでも美味しい餃子が出来ます。皮は、買ってきたものでもいいけど、自分で作るとなお美味しく出来ます。作り方は小麦粉に塩を少し入れて耳たぶの硬さを基準に水を少しずつ入れてこね、お団子にして、伸ばすだけだけです。野菜だけの餃子も結構、美味しいものですよ＾＾試してみてください。グルテンミート
2007年03月01日
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ベジタリアンのご飯
ベジタリアンは何を食べてるのってよく聞かれます。そして、ベジタリアンってお金がかかるんじゃない？とも。でも、全然そんなことはないです。工夫次第ですよ＾＾それに、面倒くさそうって思われがちですが、料理下手で手抜きばっかりしてる私がやってるくらいですから、すぐに慣れちゃいます。ベジタリアンになる前は卵焼きすら真っ黒にしていた私でもですよ（笑）ベジタリアンの食事って実は簡単なのです。
2007年02月27日
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初日記
このページを作ったことを忘れていたので、発見して自分で驚いています。アホですねｗこれから時々書いてみよーと思います。ニャー！
2007年02月27日
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