毎日Enjoy

最近めっきり暇さえあれば、をこねてます

作ったらその都度、写真撮ってるんだけど

ブログもサボっちゃってて・・・・

 とりあえず力作はメロンパンかな

みかさんのメロンパン、すっごくおいしい

実は近所の老舗パン屋『●星』のメロンパンに似た味なの

クッキー生地は、前日の夜に作って冷蔵庫で冷やしたので

要領が悪い私でもキレイに作れたし、さすがみかさん

それと・・・・

調理パンと・・・ちぎりパン

調理パンは久々にリーン生地で・・・

ちぎりパンは、お弁当用に焼いたんだけど、

上のふた山のちぎりパンは

１００均のパウンド型でやってみたよー

小さくて可愛いし、ペーパーひかなくてもスポッととれちゃう

最近は、北海道産小麦粉とかゴールデンヨットとか使って

ミニ食パン作ったり、リッチ生地で焼いたりしてるんだけど

やっぱりキメが違うなぁ・・・って

それとね

最近やっとこねあがりの状態がわかってきて

発酵前のつやつや生地が何ともいえず・・・・

気持ちよくてたまりません

もっと上手にパンが焼けるようになったら

今度はまた違う『みかさんレシピ』手に入れたいーー