食は苦（？）楽（！）なり

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2014.07.07

サッカーW杯ブラジル大会2014を楽しもう！・・・ブラジル風キャロットケーキ

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：楽（！）・・・お菓子

いよいよ4強も決定し、次はいよいよ準決勝というワールドカップ
判官贔屓というか、なんとなくコスタリカを応援してましたが敗退してしまいましたね。
ん～ここからはなんとなく好きなドイツを応援です

さて開催地ブラジルはネイマールの負傷などかなり意気消沈なのかも？
そんな気分も吹き飛ばす、ブラジル人も大好きだというスイーツを作ってみました。

ブラジル風キャロットケーキ

アメリカやイギリスなどのキャロットケーキを知っている人が見たらって感じじゃないでしょうか。だいたいサワークリームなんかを使ったフロスティングが乗っていますよね。
ところがどういうわけなのかブラジル風はこんなふうにチョコレートソース(ココアソース)が掛けられているのが定番らしいです。
キャロットケーキ自体のレシピはアメリカなんかとあまり変わらないようですが、どっさり大きな型で作るのでミキサーでガーっとして作るんだそう。

ブラジル人が見たら逆にびっくりするようなサイズかもしれませんね

キャロットケーキにチョコ味が合うのか食べるまで謎でしたが、これが意外に合う！
美味しかったです

シンプルな粉砂糖やフロスティングとは別にチョコレートソースもバリエーションの一つとしてレシピに入れておこうと思います。

ちなみにブラジルのお菓子はかなり甘い(外国のはほとんどそうかも？)らしいですが、私は甘いものはしっかり甘くあるべき！と思っているので甘さはイケそうです。
ただ、サイズが・・。
外国人の胃袋ってどうなってるのかと時々思います。

キャロットケーキにかけるソースにはブラジル産のコレ
(日本のココアはミルクココアでミルク成分が入ってますが、これらは砂糖だけの甘いココア。ミルク成分が入っていないので豆乳で作ったりするのにも重宝です。ただし、香りがちょっと独特。)