四国旅行後～じんと骨付鶏

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May 13, 2013

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昨日以上に暑くなってきた大阪南部です。

いつもお昼前の散歩時間、そろそろ朝に考えないと…と思い始めてます。

今回GW四国旅行の目的は

パパさぬきうどん
娘レオマワールド
私骨付鶏

でした。
パパ＆娘のは記事にしましたが、肝心の骨付鶏はなし。

「写真がない」

からでしたf^_^;

TVで初めて「骨付鶏」なるものを見たのが

一鶴の骨付鶏

丸亀市骨付鶏のお店はたくさんあるけど、どうせなら一鶴しかも本店で食べたいと思い、旅行予定を組みました。

予定通りお店に着くと
食事時間じゃないのに

行列…
ま、多少は覚悟してましたが(>_<)

しばらく列に並んでいると、店員さんがきて持ち帰りが早いと教えてもらいました。
早速店のレジへ。

店内はビール片手に鶏とおにぎりってスタイルの人が多かったです。

おにぎり？

って思ったのも束の間、
食べて分かりました。

初めての辛さ。

でも

おいしーー(≧∇≦)

親鶏は歯応えしっかり。
噛めば噛むほど美味しさじわり。
雛は柔らかく食べやすいのでペロリ。
しかも染み出ている油がまたおいしい！
そりゃこれにおにぎり浸して食べたらまたいけるよ～

この味はどの骨付鶏も一緒かな？と、もう一軒別のお店でも骨付鶏購入。

一鶴はオーブン焼きでしたが、そちらはフライパン。
焼け具合は一鶴の方がしっかり。
味は比べて多少マイルドとはいえ、やっぱりあの辛さ。

あの味再現出来るのかな？
と帰ってきて頼るは

クックパッド

さすがありました！(^O^)辛さの元は

ゆずコショウ！
使ったことがない！

買ってきて挑戦。
ゆずコショウの分量が大さじ１となっていたけど、もう少し辛さ控え目にしようと大さじ2／3で。

フライパンで焼いてみたら匂いもいい感じ～♪

これは一鶴に近付けたか！(^w^)
と思って食べると

激辛(◎o◎)

使うゆずコショウにもよるらしく、私が買ったものだと小さじ1ぐらいで良かったかも(;_;)

方向性は良かったんだけど、微調整が入りそうです。

再度挑戦(^◇^)┛

金比羅さんを登りきったじん（柴犬9ヶ月）。
今まで近寄りもしなかった自宅階段を昇れるようになりました。
降りもスムーズ。

何でも挑戦させてみるものですねo(^-^)o

でも…
ますます筋力ついた？
＝散歩ますます長距離化？(ToT)

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