姉男（あねお）のワインやっちまった？

（加藤登紀子調で）
しれ～とこ～の岬にぃ　腹ペコが泣く頃～

 　　　　　　　　　 ＼ そんな時はな・・・／

さて、3日間に渡りお送りしている今回の 「道東出張編」 。
今回は仕事のほか、密かな裏テーマが
「道東のラーメン食べ歩き」
いよいよ完結。

「道東出張編　その1」 は こちら

「道東出張編　　その２」 は こちら

出張2日目の12/10は釧路から一気に北に移動し、知床半島付近をチョロチョロ。

羅臼やウトロに行かなければならないけれど、
悲しいことに冬のこの時期は羅臼からウトロに抜ける
知床峠（知床横断道路）は閉鎖 。

グルリと回らなければならず、
夏なら通常１時間のところが３時間・・・

・・・で、仕事を終え、さぁ ラーメン

２日目（12/10）のラーメンは、ウトロの入口にある、
オープン５年目の 『波飛沫（なみしぶき）』 。

コチラは昼間はラーメン専門店、
夜からは知床鶏を使った焼鳥と本格焼酎も楽しめる
ラーメン＆居酒屋 に変身。

店主は旭川が本店の超有名ラーメン店 「山頭火」 出身で
やはり豚骨（玉骨）・野菜・干魚からダシをとった、
白湯スープ がウリ。

麺も旭川風の低加水中細麺で、小林製麺（札幌の製麺会社）使用。

山頭火といえば 塩味！ というわけではないけれど、
塩好きな姉男は、やはり塩（￥７００）

白濁した豚骨スープに、赤いクコの実がアクセント。
まろやかで、ミルクのような優しい味わい。
臭みも全くなく、野菜の甘みも出た、最後まで飲めるスープ。

醤油（￥７００）も

醤油もまろやかだけど、おススメはやはり 塩

ちなみに 『波飛沫』 は昨年、北見市に支店を出しています。

【波飛沫】
住所：
電話： ０１５２－２４－３５５７
営業時間： 11：00～14：30
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 17：30～22：00（日曜日～21：00）
定休日： 夏期（4月～10月）月曜定休
　　　　　冬期（11月～3月）日曜定休

３日目（12/11）　天気がいいが波の高い網走の海

いよいよ、道東ラーメン食べ歩きのラスト！３日目！・・・の前に、ちょっと寄り道。

ふふっ、姉男得意のアイス・ソフトクリーム！
網走湖の近くにある、
手造りアイスクリームの 『リスの森』 。

ココは、オホーツク 網走牛乳 を使ったジェラートが美味しくて、
この付近を通るとほとんど必ず、寄るお店。

（ちなみに 網走牛乳 は、ホルスタイン種からの牛乳に
　ジャージー牛乳を混ぜ、コクのあるもの。
　餌は1年中、サイレージ。そして低温殺菌だから、
　牛乳本来の甘味も残る、美味しい牛乳）
　

ピスタチオとクリームチーズのダブル （￥３９０）で。

クリームチーズは激ウマ！　あ～シアワセ
（店舗詳細は　 こちらを参考に ）　

さぁ、いよいよ 道東ラーメン食べ歩き のラスト！場所は 北見市 。
網走の方たちがこぞって教えてくれたのは、
オープン４年目の 『麺屋　はる吉』 。

店主は、札幌の味噌ラーメンで有名な
行列のできるラーメン店 「麺屋　彩未（さいみ）」 で修業。
（ちなみに 「彩未」 は札幌の超有名店 「すみれ」 の流れをくむお店）

当然、ココでは味噌がおススメなんですが、
姉男はどうしても、 塩 （￥７００）

国産ゲンコツ鳥ガラベースのスープに脂、
にんにくと野菜の風味がチラリ。
麺は中太ちぢれ麺で、いかにも札幌ラーメンのスタイル。

札幌ラーメンは食べ慣れているせいか、
特別こココが美味しい！という部分は感じなかったけれど
オーソドックスな札幌ラーメンが食べたい方にはイイかも。

スープはいわゆる村中系よりも脂が少なめで、
塩辛いワケではないけれど、
たくさん飲むと喉が渇きそうで全部は飲めなかった。

※村中系～札幌の有名ラーメン店「純連」や「すみれ」の創業者
　　村中さんにちなんでこの流れをくむラーメンをこう呼ぶ

ついでに 醤油 （￥７００）

少し甘めの醤油。カッチリした味で、いかにも札幌ラーメン！

ほかにえび塩やホルモンラーメン、激辛ホルモン丼、平日限定まかない飯など、オリジナルメニューあり。

【麺屋　はる吉】
住所： 北見市大正269-61
電話： ０１５７－３６－８０７５
営業時間： 11：00～15：00
　　　　　　17：30～19：00
定休日： 月曜

裏テーマ完了で、姉男満足の晴れバレ。

帰りの石北峠も晴ればれ

おじさんの頭頂部もハレバレ

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