古道具雑貨屋さんはじめました～JUNK/RETRO 405～

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2004/11/17

昨日、ダンナが太刀魚を釣ってきた。
話聞いたら釣るっていうより、
漁をしてきた感じやけど。

スーパーで太刀魚は買うけど、頭も付いて
ない切り身やん。
初めて頭もしっぽもついた太刀魚を調理した。
普通の魚と違うてしっぽの境がないんよーアイツ。
どこで切ったらええものやら・・・
とにかく長いし（笑）

ヤツは4等分にした（驚）

調理法は一番楽な「煮」を選択。
新鮮なせいか臭みも全然なーておいしかった～。
友達は「刺身にした」と差し入れしてくれた。
これもまた美味。

昨日の晩ご飯は安くあがった♪（嬉）

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