のほほん日記

(^_^;

新しい生活が始まって、
毎日バタバタと忙しくなりました

っていっても、
にーちゃんの幼稚園が始まった事と
にーちゃんの習い事があるだけなんですが、
幼稚園が終わっても
そのままズルズルと遊んでから
帰ることが多くて、
もう ママはクタクタです～

いつもどおりパンやお菓子は作っているのですが、
パソコンに触る時間がなくなってしまって。。。

にーちゃんの、寝る時間も早くなったため
夕方 6時 にはご飯を食べて
7時 にはお風呂に入って
8時 には寝る準備を。。。

そして、寝かせているはずが
私の方が先に寝てたり。。。（笑）

今日は前に作っていたものの
振り返り日記 です

まず、 ワッフル です♪

朝、ホットケーキを焼こうと思っていたのですが
「 ワッフルが食べたいなぁ～ 」
と思い、 急遽変更 したのでした（笑）



焼きたてのワッフルの上から
クリームチーズ と
ハチミツ をかけて
いただきました♪

久しぶりだったので、
みんな喜んで食べてくれました



今度はどんなパンを作ろうかなぁ??

と思い、バターシートを作り
デニッシュペストリー に挑戦しました☆

まず一つ目はケーキ型を使って
大きなパン に

二次発酵の後、
卵を塗って上からクルミを散らし
180度のオーブンで25分 ほど焼き上げました

あら熱がとれたら
シュガーペーストを上からかけて
完成 です♪



おやつや朝食にしてもいい感じの
食べ応えのあるパンになりました

そして2つ目は
デニッシュ生地をぐるぐる巻いて
セルクルに入れて発酵させました。

二次発酵後、
上からたっぷりとグラニュー糖を振りかけて
180度のオーブンで20分 焼きました



こんがりサクサクに焼き上がり
私はこっちの方が好みでした♪

しかし。。。
どうしてもきれいな渦巻きには
なりませんでした

型に入れる生地の量が多すぎるのかしら??



オーブンに入れた途端に
生地はどんどん膨らむので、
落ちてしまうのではないか？ と
心配しちゃいました (|| ﾟДﾟ)

デニッシュ系は、敬遠していたのですが
美味しかったので、また作りたいなぁ♪
って思いました（笑）