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2012.08.26

今年のジュース事情

(2)

テーマ：どんなジュース作りましたか？(40)

カテゴリ：カテゴリ未分類

年間を通しこだわりの「梅酒・梅ジュース」を楽しんで頂くため、本場紀州の冷凍パープルクイーン

私は生の梅を購入しましたが、ジュースを作るのに冷凍したからこちらでも良かったかな～と。。

このパープルクイーンで作ると綺麗なルビー色の梅酒だったりサワーやジュースになります。

手前がシロップで左のが今年の梅酒。そしてかすかに奥に見えるのが一昨年の梅酒。

まずは大量にあるシロップを炭酸で割って飲みまーす(^O^)／

炭酸や水で薄めると、今度は綺麗なロゼ色になります。

意外と炭酸の瓶やペットボトルがゴミの日まで邪魔だし、
今年は流行っているということで買ってしまいました（笑）

強めの炭酸が好きな私は市販の炭酸だとちょっと物足りなかったので、これで作ると炭酸の強さが選べて強めにすると、刺激的でグッド次の日でも炭酸がしっかり残ってるし、余ったら洗顔にも使えるし（でも余ったことがない^^;）買って良かった一品です。

炭酸がいっぱいあるなら、好きなジンジャーエールも手作りしちゃお！って事で、生姜シロップも仕込みました。

しかし・・・手作りジンジャーエールは刺激が強すぎ＞＜
市販のジンジャーエールはかなり甘い味付けになっているのね。。その甘味を考えると恐ろしい～
なのでこの生姜シロップはチャイにして飲んでいます←しかしこのシロップもすでになくなり今は２代目を新生姜と黒砂糖で作りました。今回の方が味がまろやかでおいしい♪

長期予報では９月もまだまだ残暑厳しいらしいので、手作りジュースで乗り切るつもりデス

みなさまもお身体に気をつけて、元気にお過ごしください・・・・

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Last updated 2012.08.27 10:47:27
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■コメント

Re:今年のジュース事情(08/26)

むう1975 さん

おお～

うちは今年梅がほとんどならずここ最近ずっと続けてきた
梅酒作りはストップしてしまいました。

手作りジンジャーエールいいですね。
ハイボールとか好きなのでたまにジンジャーハイボールとか
飲むんですけどちゃんとしたお店だと生姜シロップでかなり
刺激的で美味しいんですけど市販のジンジャーエール割だと
がっかり。
生姜って美味しいですよね(*^m^*) ﾑﾌｯ
(2012.08.27 23:05:48)

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Re[1]:今年のジュース事情(08/26)

babyalice さん

むう1975さんへ

うちは梅を大量購入したため、消費のため梅酒作りました(#^.^#)

ジンジャーハイボールいいですね～
今度作ってみます(v^ー°)
漬けた生姜もポリポリ食べて冷え対策して、
何としても９月中旬までは元気でいないといけませんものね（笑）
(2012.08.28 13:37:00)

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