高宮葵の夕霧亭

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2011年05月27日

うちの先生が言う事には、

カテゴリ：いわゆる普通の日記

料理教室に通って、ん～～、9年くらい？
もっと？？
最初の1年は、【入門編】を受講してました。
基礎的な事を教えてもらえるクラスで、今にして思えば、かなり手順が楽なメニューの数々。

例えば、牛乳と生クリームで作るチャウダー。
小麦粉は使わないよう、アレンジされてるの。
※ホワイトソースの作り方は、入門の上のクラスで実習。

先生は、「簡単に出来て美味しいなら、それに越した事はないじゃない」って。

私は折に触れて、その言葉を思い出す。

写真も、凸製作も。

オートで撮って、本人が気に入るなら、それでいいんだと思う。
気に入らないのに、オートで撮る以外の術を知らないなら、それは残念な事だけど。
凸も、プロセスに価値があるのではなく。
出来たものが全てだなぁー。
1番まずいのは、手間をかけた事に対して、過度に思い入れ持ってしまう事よ。

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