2006.06.21
テーマ： 今夜のばんごはん(53028)
カテゴリ： ☆evening meal☆
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| ☆★ 本日のめにゅう ★☆ |
煮込みハンバーグ
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材 料
合いびき肉
たまねぎ
パン粉
たまご
ブロッコリー
しめじ
デミグラスソース
ソース
ケチャップ
バター
作り方
ハンバーグの作り方は省略
ブロッコリーは塩茹でしておく
ハンバーグを強火で両面を焼き蓋をして弱火で火が通るまで焼く
火が通ったらデミグラスソースとお水を加え煮立たせる
ソース・ケチャップ・バターで味を整えてしめじを加え煮込む
最後にブロッコリーを加え５分ほど煮込み出来上がり
デミグラスソースは煮込みハンバーグ用のソースでもＯＫ
赤ワインがあれば加えた方が味にコクが出てもっと美味しくなります♪
ハンバーグの種にはナツメグなどの香辛料は一切使ってません
どうもナツメグの香りが得意ではなくて・・・
使わなくても美味しいので問題はないですよ～
手作りパン
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旦那に好評だったので一安心♪
初めてにしては上出来だったようです(｀ゝω･)v
食べ切れなかったパンは冷凍して保存してますが
味が落ちる事はなく美味しく頂けましたd(∀｀d*)
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