桃のクラム


バタークッキー・・・・6枚
溶かしバター・・・・・40g
桃の缶詰(半割)・・・2切れ
バニラアイス・・・・・好きなだけ
ミントの葉・・・・・・飾り程度

作り方
1 クッキーを袋などに入れ、麺棒を使い細かく砕いてボウルに入れて、溶かしバターを加えて良く混ぜ合わせる。
2 桃を耐熱皿に盛って、1をふりかけ、オーブントースターで軽く焦げ目が付くまで焼く。
3 焼き上がった桃を、器に盛りバニラアイスを添えて、ミントの葉を飾れば完成。


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