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2018.01.21
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十勝バーベキュー工房


お安いけれどおいしいお肉に出会えます(*'▽')♪




訳あり国産牛ロースステーキのミミ切り落とし
 税込 780円



リピ品です。以前に頼んでお安くおいしかたので( ´ ▽ ` )ノ





今回は複数買い込みました☆

食べられない箇所もあるので、一袋2人分でちょうどいいくらい(+我が家は3歳児)





これは処理をするまえです。脂の部分はすべてむしり取ります。

筋の部分は切込みをいれて、どうしようもないほどの筋はお肉を分断して取り除きます。





スキレットで焼き上げて豪快なステーキに°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

今回もお肉の味が本当に良くて、処理をしっかりしているのでやわらかくてうまっ!!!






蓋は別売りですが、蓋も買うことをお勧めします。

強火で両面焼き目をつけて蓋をしめて火を止めて放置5分ほどで中がピンクのおいしい焼き加減になりますよ(*ノωノ)楽ちんです☆





今回は別のお店でお取り寄せしたソースを使いました。




これ、沖縄の有名なステーキ屋さんで使われているものらしく、沖縄土産と書いてあったし沖縄産と勝手に思っていましたが、製造者は兵庫県明石市でしたw

ソースをかける前に味見をするとめちゃ濃厚!

ハンバーグや薄味のコロッケなどにとても合うと思います。

このソースでステーキを食べるつもりでソースは作っていなかったので、レモン汁でソースを薄めたらステーキによくあうこと( ´ ▽ ` )ノとてもおいしかったです☆

※さすがに、お肉の味がよいステーキにこのままのソースをかけるのはお肉の味がしなくなる予感でした。お肉の味がないとか微妙ならそのままかけるのもありなのかも…。







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Last updated  2018.01.21 05:07:59
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