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2018.01.21
カテゴリ： …………………畜産物
十勝バーベキュー工房
お安いけれどおいしいお肉に出会えます(*'▽')♪
訳あり国産牛ロースステーキのミミ切り落とし
税込 ７８０円
リピ品です。以前に頼んでお安くおいしかたので( ´ ▽ ` )ﾉ
今回は複数買い込みました☆
食べられない箇所もあるので、一袋2人分でちょうどいいくらい（+我が家は3歳児）
これは処理をするまえです。脂の部分はすべてむしり取ります。
筋の部分は切込みをいれて、どうしようもないほどの筋はお肉を分断して取り除きます。
スキレットで焼き上げて豪快なステーキに°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
今回もお肉の味が本当に良くて、処理をしっかりしているのでやわらかくてうまっ！！！
蓋は別売りですが、蓋も買うことをお勧めします。
強火で両面焼き目をつけて蓋をしめて火を止めて放置5分ほどで中がピンクのおいしい焼き加減になりますよ(*ﾉωﾉ)楽ちんです☆
今回は別のお店でお取り寄せしたソースを使いました。
これ、沖縄の有名なステーキ屋さんで使われているものらしく、沖縄土産と書いてあったし沖縄産と勝手に思っていましたが、製造者は兵庫県明石市でしたｗ
ソースをかける前に味見をするとめちゃ濃厚！
ハンバーグや薄味のコロッケなどにとても合うと思います。
このソースでステーキを食べるつもりでソースは作っていなかったので、レモン汁でソースを薄めたらステーキによくあうこと( ´ ▽ ` )ﾉとてもおいしかったです☆
※さすがに、お肉の味がよいステーキにこのままのソースをかけるのはお肉の味がしなくなる予感でした。お肉の味がないとか微妙ならそのままかけるのもありなのかも…。
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