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ChristmasCake2008



(ちなみに、クリスマス当日は、違うケーキを作る予定)
今年こそはイタリア洋菓子のズコットというケーキ(ドーム型で、中にクリームチーズとマスカルポーネを混ぜたクリームが入っている)を作りたかったけど、元気が無いのでやめた(苦笑)

xmascake2008-making
ケーキの上のジュレは、冷凍のベリー(ブルーベリー・ラズベリー)をクランベリージュースをジュレ(ゆるいゼリー)状態にしたものの中に閉じ込め、それを冷やして多少固めた後、生クリーム(ちゃんと乳製品もの)でデコレーションした後に中に流し込み、再度冷蔵庫で固めました。
ちょっと、想像していたイメージとは離れてしまったけど、まあまあの出来・・・及第点、かな。

ちなみに、今年のイブの食卓は、例年通りチーズフォンデュに決定
XmasDinner2008他に箸休めで定番の唐揚げとフライドポテト、大根のしゃきしゃきサラダを出しました。飲み物は、子供達には「こどもののみもの」、大人向けにはチーズフォンデュにあわせるがごとくボジョレーヌーボーの今年モノを義母が買ってきました。ちなみに乾杯は、
ハート
(←マジ話爆)



ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2008Beaujolais Villages Nouveauドメーヌ・コート・ドゥ・ラ・モリエール750ml 2008Domaine de Cotes de La Moliere


サンガリア こどもののみものアソート335ml瓶×24本入

(First Updated 2008/12/25 19:28:24)





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最終更新日  2008年12月26日 23時19分12秒
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