ART'S FACTORY~群馬県高崎市の小さなバイク屋さん~

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2014.09.08
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秋ナスはほんとに、甘くておいしいですねぇ~

福田家母直伝の、茄子料理ですぽっ

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茄子・・・2ケ

サラダ油・・・1カップ

醤油・小口切りにしたネギ少々

すりおろし生姜少々


【調理法】

茄子は灰汁をとるため、縦に3等分して水にさらし、ザルにあげておく。

よく水気が切れたら、中火で熱したサラダ油で5分ほど揚げる。

油を良く切り、醤油・ネギ・生姜をまぶして

いただきま~す






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最終更新日  2014.09.08 23:59:50
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