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ぽめあさのブログへようこそ！2019年生まれのポメラニアンの女の子との生活と大好きなインテリアについて書いていきます！
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2026.06.16
カテゴリ： ごはん
こんにちは
だいぶブログ更新あいてしまいました💦
私は元気にやってます
最近のお休みはお出かけ続きで
いろんな刺激をもらっています
1週間ほど前は
楽しみにしていた酵素シロップ教室へ
奈良市の大好きなカフェ、 囀での開催
講師は杉本雅代先生
席に着くとテーブルには作業セット
このひとつひとつも可愛いじゃないですかー
テンションが上がります
酵素シロップのメインは月ヶ瀬の青梅
梅が今年は全国的に不作年みたいで貴重な梅です
梅の他には
いちごとこけもも、あとはハーブ類
あと、長いフキみたいな赤いものはルバーブだそう
写真に撮ってはないけど
乾燥させた矢車菊やハイビスカスも入れました
詳しいレシピはここには書けないのだけど
杉本先生のレシピは、いろいろなものを使って
目にも美しい酵素シロップだなぁと思います
計量したり、カットしたり
私は友人と一緒に参加したのだけど
ゆっくり漬けていってたら
出来上がるのが最後くらいになってしまった💦
みなさん早い早い
瓶に詰め終わるとデッキに置いてあるベンチに
みんなの瓶を並べて記念撮影
可愛いなぁ
この並んだ姿を見るのだけでも癒されるわぁ
ちなみに私は白蓋の4ℓの無印良品の瓶を持参しました
瓶は囀でも買えるのだけど
せっかく使ってない瓶がうちにあったので
持っていったんですよ
でもシロップの材料が２ℓ瓶用だったから
4ℓのは無駄に大きすぎたぁ～
そしてこのあと
4ℓ瓶を持って行った後悔が私に押し寄せる・・・
それはまた次回のブログにて( ´艸｀)
その日の夕方でも結構お砂糖が溶けていました
上から見ると・・・
はぁ。可愛い
ここ数年はこういう自然の可愛いものに惹かれます
見てるだけでなんかこう、エネルギーをもらえる感
講座が終わったあとも一番最後まで残って
先生に質問したり楽しい時間が過ごせました
先生オススメの梅クラフトコーラもこの際だから
一緒に漬けることに
スパイスは囀で買いました
楽天にもあった
このスパイスセットと
三温糖と、梅で作ります
講座でコツを掴んだので
今度は結構可愛く漬けれたんでない
ま、すぐに砂糖が溶けてくるので
きれいに詰めても意味ないのだけどね
そうそう。結局クラフトコーラ用に
囀で瓶も買ったんです
2ℓの方がなにかと使い勝手がいいと思ってね
ひとつ持っていたらいいかなと思います
セラーメイトの瓶はやっぱシンプルで可愛い
＋ ＋
基本的に甘いのが苦手なので
お砂糖使うシロップは長年興味なかったのだけど
去年の手作り梅シロップ が
思いのほか美味しかったのもあって
一度習ってみるのもいいかなと思ったんですよね
漬けるポイントなども教わったので
これからフルーツだけのシロップも作ってみたいな♩
（いちごとか、柑橘とか）
季節の楽しみ方をひとつ教わった気がして
とても幸せな気分です
#酵素シロップ
#梅仕事
よんだよ～のしるしに
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